Диета при гипертонии: что можно есть и что нельзя?

Артериальная гипертензия – одно из наиболее распространенных заболеваний во всем мире. Статистически доказано, что основная часть смертей на Земле обусловлена проблемами сердечно-сосудистой системы, а, в частности, осложнениями гипертонии. Поэтому очень важно каждый день бороться  с недугом.

Непатологические причины патологии

Тонометр отражает функционирование ССС. Существует огромное количество факторов, которые могут стать причиной повышения давления у человека. Даже при регулярном применении лекарственных препаратов пациент не защищен от болезней сердца и сосудов. Существует несколько непатологических причин, которые приводят к развитию нарушения:

  • Нервное и эмоциональное перенапряжение. Частая причина развития гипертонии – это стрессовые ситуации. При нервном перенапряжении не рекомендуется курить или употреблять алкогольные напитки. Легкомысленное отношение к собственному здоровью приводит к еще более серьезным проблемам.
  • Усиленные физические нагрузки. Причиной гипертонии нередко становится гиподинамия, когда человек ограничивает двигательную активность. Пациенты, которые хотят исправить ситуацию, начинают активно двигаться, заниматься физическими упражнениями.

    Но чрезмерные нагрузки противопоказаны людям, которые имеют проблемы с лишним весом, страдают от болезней сосудов и сердца. Такие занятия должны быть умеренными.

  • Резкие погодные изменения. Около 40% всех людей мира резко реагируют на изменения погодных условий. Такое состояние приводит к усилению симптомов гипертонии.
  • Алкогольные напитки. Их прием в любом случае негативно отражаются на здоровье и общем самочувствии. Этанол, который содержится в спирте, может стать причиной не только подъема АД, но и возникновения серьезных проблем с сердцем и сосудами.
  • Чрезмерное (а иногда и незначительное) употребление соли. Соленая пища нередко становится причиной резкого подъема АД. Выведением натрия занимаются почки. Избыточное количество соли способствует удержанию воды, поэтому возникают отеки, увеличивается объем циркулирующей крови.
  • Душные помещения. Приток свежего воздуха необходим, чтобы облегчить состояние и избежать более серьезных проблем со здоровьем.

Профилактика гипертонии

Каждый взрослый человек должен контролировать свое кровяное давление. В случае повышенного давления необходимо получить консультацию у врача.

Люди с высоким кровяным давлением, которые также имеют высокий уровень сахара в крови, повышенный уровень холестерина в крови или проблемы с почками подвергаются повышенному риску инфаркта и инсульта. Поэтому важно регулярно проверять уровень сахара в крови, уровень холестерина в крови и уровень белка в моче.

Для минимизации риска развития высокого кровяного давления и его неблагоприятных последствий каждый может предпринять ряд конкретных шагов:

Психическое равновесие

Душевное благополучие и позитивное эмоциональное состояние являются непременными условиями для сохранения здоровья. Что особенно важно для больных гипертонической болезнью или предрасположенных к ее развитию, т.к. заболевание напрямую связано с неадекватной реакцией на стресс.

Необходимо научиться управлять стрессом такими здоровыми способами, как медитация, различные виды психотерапии и позитивные социальные контакты.

Специалисты Кардиологического санаторного центра Переделкино: неврологи, психотерапевты, кардиологи дадут Вам исчерпывающие рекомендации и научат противостоять стрессу.

Прогулки в сказочном лесу, окружающем санаторий и активный отдых на природе дадут Вам хороший заряд бодрости. Знакомство с местными достопримечательностями подарит Вам душевное равновесие.

Физическая активность

Второй составляющей профилактики гипертонической болезни является достаточная двигательная активность , без которой мы все в различной степени страдаем от проявлений гиподинамии.

Для городского жителя оптимальным будет ежедневно прогулки не менее 1 часа в условиях лесопарковой зоны.

В Кардиологическом санаторном центре Переделкино в рамках программы Кардиопрофилактика проводятся занятия дозированной ходьбой в Мещерском парке, механотерапия в тренажерном зале, групповая аквааэробика в бассейне, проходят соревнования по городошному спорту.

Пациентам с уже проявившим себя заболеванием следует заниматься лечебной физкультурой.

Необходимо придерживаться режима рационального чередования труда и отдыха. Не следует допускать переутомления любого типа, как умственного, так и физического. Огромное значение имеет здоровый физиологический сон, при котором организм отдыхает от всех нагрузок. Больные на начальной стадии гипертонической болезни должны спать не менее 8-9 часов в день.

Здоровое питание

В профилактики гипертонической болезни огромное значение имеет правильное питание или диета при клинически выраженных формах заболевания.

Углеводы

Здесь следует отдать предпочтение овощам и фруктам, так как это позволит получать достаточное количество клетчатки , витаминов и минеральных веществ.

Белки

При выборе белков следует отказаться или ограничить мясные продукты в пользу молочных и растительных.

Читайте также:  Заговор на похудение: убрать жир легко и навсегда

Следует уменьшить общее потребление жиров. Постараться заменить животные жиры на растительные., а среди животных жиров должно быть больше рыбных.

Лекарством для больных с гипертонической болезнью может стать диета с ограничением поваренной соли. В сутки допускается не более 5 г (чуть менее одной чайной ложки), благодаря чему значительно облегчается контроль над уровнем артериального давления.

Поддерживать нормальный вес

Снижение избыточного веса или лечение ожирения является основным фактором, способным привести к удовлетворительному контролю над артериальным давлением и даже в некоторых случаях отказаться от медикаментозной коррекции последнего.

Эффективным средством для нормализации веса является диетотерапия и различные виды физической активности.

Отказ от вредных привычек

Если человек склонен к употреблению алкоголя в больших дозах, курит, то риск возникновения гипертонической болезни увеличивается многократно.

Прием алкоголя способствует спазму периферических сосудов и повышению давления за счет роста сосудистого сопротивления.

После курения уровень холестерина повышается, что обусловлено поступлением из надпочечников большого количества адреналина и норадреналина. Существует даже такой медицинский термин — никотиновая гипертония.

Общие принципы диеты при гипертонической болезни: нормы потребления воды, калорийность рациона, режим питания

Специальные диеты для пациентов с повышенным АД учёные всего мира начали вводить ещё в 90-х годах. Они не только предупреждают риск возникновения гипертонии, но и помогают снизить уже повышенное артериальное давление. Исследования последних годов показывают, что развитие патологии может быть значительно замедлено правильным питанием.

Общие принципы диеты при гипертонической болезни: нормы потребления воды, калорийность рациона, режим питания

Калорийность рациона не должна превышать 2000 ккал в день, что вполне покрывает затраты энергии взрослого человека. Исключением являются мужчины, которые занимаются тяжёлым физическим трудом. В таких случаях количество потребляемых калорий должно соответствовать энергетическим потерям организма.

Общие принципы диеты при гипертонической болезни: нормы потребления воды, калорийность рациона, режим питания

Калорийность рациона не должна превышать 2000 ккал в день

На первых порах больные испытывают дискомфорт из-за отсутствия в рационе привычной для них еды, но через некоторое время он проходит. Пищу необходимо употреблять небольшими порциями 5 раз в день, медленно пережёвывая. Последний приём — за 4 часа до сна. Можно использовать разные рецепты приготовления блюд, используя только разрешённые продукты.

Общие принципы диеты при гипертонической болезни: нормы потребления воды, калорийность рациона, режим питания
Общие принципы диеты при гипертонической болезни: нормы потребления воды, калорийность рациона, режим питания

Общие принципы питания при гипертонии:

  • разнообразное и вкусное меню;
  • ограниченное количество животных белков;
  • включение в диету овощей и фруктов — они поставляют в организм калий, магний и волокна. За день необходимо употреблять до 5 разнообразных порций этих продуктов. Порцией в таком случае принято считать один фрукт или стакан сока, горсть сухофруктов, 2 сырых овоща или 200 г приготовленных;
  • контроль веса;
  • отказ от поваренной соли — её излишек в организме приводит к задержке жидкости, увеличению объёма крови в сосудах и повышению их склонности к сужению. Уменьшение количества соли до 5 г (1/2 чайной ложки) способствует снижению систолического АД на 4–6 , а диастолического — на 2–3 ;

  • питьевой режим — не больше 1,5 л в день;
  • ограничение алкоголя.
Общие принципы диеты при гипертонической болезни: нормы потребления воды, калорийность рациона, режим питания

Принципы питания при гипертонической болезни не зависят от возраста или пола больного. Корректировать его необходимо только при:

Общие принципы диеты при гипертонической болезни: нормы потребления воды, калорийность рациона, режим питания
  • сахарном диабете — пищевая терапия подбирается индивидуально с учётом не только массы тела, но и типа патологии, приёма лекарственных препаратов;
  • ишемической болезни сердца — в рационе преобладают белки и растительные продукты. Пищевая терапия будет эффективной лишь с низким количеством жиров и быстроусвояемых углеводов;
  • заболеваниях почек — следует уменьшить количество соли и белковых продуктов. В таких случаях акцент делается на «полезных» углеводах;
  • беременности и кормлении грудью — коррекция питания происходит с учётом индивидуальных особенностей организма женщины или ребёнка. Если у малыша наблюдается непереносимость или аллергическая реакция на какой-либо из разрешённых продуктов, то его исключают из питания мамы.

Виды диет: полезно ли голодание, сыроедение, бессолевая диета

Общие принципы диеты при гипертонической болезни: нормы потребления воды, калорийность рациона, режим питания

Голодание, сыроедение и бессолевая диета весьма опасны не только для больного гипертонией, но и для здорового человека.

Набор продуктов для средиземноморской диеты

Эффективность диетического питания во многом зависит от образа жизни, физических нагрузок и регулярного приёма препаратов для снижения артериального давления.

Диета при фосфатных камнях в почках

Конкременты — соли фосфорной кислоты, образуются в щелочной среде. В рацион вводят продукты, подкисляющие мочу: телятина, рыба, курятина, отрубной хлеб, пророщенные злаки, кислые морсы. Минеральные воды: Нарзан, Смирновская, Арзни.

Исключают еду, богатую кальцием: молочку, картофель, яйца, орехи, какао, кинзу, сельдерей, зелень петрушки и укропа.

Ожирение часто становится причиной неблагоприятного исхода при мочекаменной болезни почек, поэтому нужно ограничить приём сахара и рафинированных углеводов.

Важные нюансы

Стоит понимать, что правильный подбор рациона – это верный шаг к качественному контролю течения заболевания. Однако недостаточно кушать рекомендуемые продукты питания при повышенном давлении. Необходимо дополнительно соблюдать ряд правил, которые помогут получить максимальный эффект от лечения грозного недуга.

Читайте также:  Ацидофилин — польза и полезные свойства ацидофилина

при повышенно давлении питаться нужно часто, но небольшими порциями

К ним относят:

Важные нюансы
  1. Есть нужно часто, но маленькими порциями. 5-6 раз в день считается оптимальным режимом для человека;
  2. Для приготовления мясных и рыбных блюд выбирать надо только нежирные сорта продуктов. Прекрасно подходит говядина, курятина, индейка;
  3. Если жарить пищу, то только на растительном масле. Сливочное увеличивает риск возникновения инфаркта и инсульта;
  4. Любое голодание или другое ограничение в еде – запрещено. Воздержание от пищи остается серьезным стрессом для организма, который в условиях гипертонии несет больше вреда, чем пользы;
  5. Нужно бросить курить. Никотин крайне неблагоприятно влияет на всю сердечно-сосудистую систему и значительно усугубляет течение любого недуга. Сигареты сужают просвет капилляров и ухудшают кровообращение.

Питание при артериальной гипертензии – основа правильного и качественного лечения. Если пациент хочет быть здоровым, ему придется сменить свой образ жизни и начать есть здоровую пищу.

Итоговый список продуктов для устойчивого понижения давления

Легко заметить, что в приведенном подробном описании продуктов, которые понижают давление и помогают безмедикаментозному лечению гипертонии, много общих составляющих. Поэтому можно представить итоговый список таких продуктов, внеся в него самые важные из них.

Выглядеть этот список будет так:

  • жирная дикая рыба;
  • всевозможные зеленые овощи, в том числе все сорта капусты;
  • свекольный и гранатовый соки;
  • чеснок;
  • авокадо;
  • орехи и семечки;
  • бананы;
  • гречка и киноа;
  • качественные молочные продукты без подсластителей и консервантов;
  • яйца;
  • помидоры;
  • оливковое масло;
  • специи – имбирь, корица, чабрец, кардамон, перец, куркума и т.д;
  • ягоды, соки и чаи из них – клюква, черноплодная рябина, брусника, калина красная, шиповник и др.

Также разрешены и показаны нежирные костные бульоны. Именно костные, а не мясные.

В обязательном порядке диета при гипертонии должна включать в себя животные белковые продукты, без которые невозможно ни похудеть, ни поддерживать правильную массу тела. При наличие же избыточного веса говорить о лечении гипертонии, тем более лечении без лекарств, не приходится.

Обратите внимание! Все перечисленные продукты не являются скоропомощными. Они не дают возможности понизить давление при гипертоническом кризе. Это те продукты питания, регулярное включение которых в рацион питание, позволяю избежать развития гипертонии, если заболевания еще нет, и провести его немедикаментозное лечение, если диагноз уже поставлен.

Где лучше жить гипертоникам

Уровень артериального давления зависит и от атмосферного давления. Где лучше жить людям с диагнозом гипертония — зависит от многих факторов. Регион не должен иметь резкой и частой перемены погоды, больших температурных разниц между днем и ночью, затяжных дождей в летний период. Для жизни и отдыха климат подойдет с мягкой зимой, теплым и в меру влажным летом. Для отпуска идеальны климатические условия Анапы, Крыма, Дагестана в осенний период.

Климат для гипертоников должен иметь средний уровень влажности и летнюю температуру, не превышающую +22+24°С. Высокая влажность и жара могут спровоцировать сбои в работе легких и сердца. Сухой и жаркий климат подходит больше.

Где лучше жить гипертоникам

Хорошим выбором для жизни станет горный регион или прибрежный. Воздух в горах или у моря всегда более чистый, богатый кислородом. Польза же лесной зоны — отсутствие резкой перемены погоды, невысокий уровень влажности, отсутствие ветров и достаточное количество тени. Особенно полезен воздух хвойных лесов, насыщенный фитонцидами.

Врачи отмечают, что у людей, которые живут в северных городах, таких как Мурманск, Архангельск или Норильск гипертония развивается активнее. Объясняется это влажностью, отсутствием солнца, ветрами и затяжными зимами.

Предел физической нагрузки

С одной стороны, специалисты утверждают, что активность повышает цифры на тонометре, но это свойственно чрезмерным нагрузкам. Сбалансированные и облегченные схемы упражнений пойдут только на пользу. Человек, даже страдающий гипертонией, просто обязан двигаться. Повседневные облегченные нагрузки не всегда полезны: физический труд подразумевает напряжение определенных групп мышц, при этом происходит только однотипный тренинг. Чтобы нагрузки принесли пользу, они должны быть сбалансированными и разносторонними.

Для этого разработана лечебная физкультура (ЛФК), применение которой помогает справиться с развитием недуга.

Предел физической нагрузки

В любом случае перед началом занятий лечебным спортом нужно проконсультироваться с врачом. Если в процессе профилактики нет большой опасности, то на разных стадиях схема занятий сильно отличается.

С началом развития болезни рекомендуют пешие прогулки, посещение тренажерного зала, бег трусцой, массаж, катания на велосипеде или лошади. А вот уже на третьей стадии гипертонии допускается только умеренная дыхательная гимнастика.

Лечение гипертонии медом

Согласно статистическим данным большая часть населения мира страдает повышенным давлением. Как правило, молодые люди не склонны к этому заболеванию. Гипертония начинает прогрессировать после 40 лет, при этом чаще всего наблюдается у женщин.

Читайте также:  Сколько времени должна длиться тренировка у бодибилдера?

Высокое давление является очень опасным состоянием, поэтому требует правильного лечения. Медикаментозное лечение является эффективным, однако может иметь ряд негативных последствий. Поэтому многие люди предпочитают лечить заболевание народными методами.

Одним из проверенных средств является цветочный мед, который положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, поэтому его используют не только для лечения, но и для профилактики гипертонии.

Действие меда на сердечно-сосудистую систему

В состав меда входит калий, глюкоза, магний и многие другие биологические активные вещества, поэтому спектр его действия очень широк:

  • нормализация артериального давления,
  • укрепление сердечной мышцы,
  • улучшение кровотока,
  • нормализация сердечного ритма,
  • успокоение нервной системы,
  • улучшение общего состояния организма.

Для того чтобы лечение гипертонии медом было эффективным, его необходимо употреблять в небольших количествах, а также придерживаться здорового образа жизни и соблюдать лечебное питание. В случае наличия аллергии на продукты пчеловодства следует отказаться от такого способа лечения.

Народные рецепты с медом

Для лечения заболевания применяется множество рецептов, в состав которых входит не только полезный мед, но и различные фруктовые и овощные соки, целебные травы, а также грецкие орехи.

На начальной стадии артериальная гипертензия лечится более простыми рецептами:

  1. Один лимон с кожурой следует натереть на терке и смешать с натуральным медом. Такой состав рекомендуется принимать в течение длительного времени по чайной ложки три раза в день.
  2. Приготовить смесь из 100 г очищенных и истолченных грецких орехов и 60 г натурального меда. Принимать три или четыре раза в день по чайной ложке приблизительно за час до приема пищи. Курс лечения должен составлять около шести недель.

При постоянном высоком давлении следует воспользоваться другими рецептами:

  1. Смешать в равном количестве свежий свекольный, морковный, лимонный сок, а также сок черной редьки и добавить натуральный мед в той же пропорции. Добавить немного питьевой воды и настоять состав в течение 48 часов. Получившуюся смесь обычно принимают трижды в день по одной столовой ложке. Сначала состав принимают в течение двух месяцев, а затем делают месячный перерыв, после чего возобновляют курс лечения.
  2. Приготовить смесь из 100 г натурального меда и 70 г измельченных кунжутных семян, а затем разбавить теплой кипяченой водой. Пить по одной чашке такого состава необходимо на голодный желудок утром и перед сном.

Гипертоническая болезнь зачастую сопровождается ослаблением сердечной мышцы. В этом случае можно принимать отвар из плодов боярышника с добавлением корицы и меда. При правильном подходе к лечению гипертонии медом, можно привести давление в норму и предотвратить развитие побочных заболеваний.

Цитрусовые

Наиболее предпочтительны лимоны, апельсины, грейпфруты. В основе полезного терапевтического эффекта лежит способность влиять на состояние сердечнососудистой системы:

  • Большое количество аскорбиновой кислоты или витамина C способствует защите артерий и капилляров от разрушения. Повышает эластичность, помогает лучше переносить любые нагрузки. Это особенно важно для пациентов, страдающих гипертонией.
  • Флавоноиды способствуют разжижению крови. Кроме того, эти специфические соединения влияют на обменные процессы в организме. А значит все цитрусовые можно использовать для профилактики атеросклероза. Разумеется, в умеренных количествах.
Цитрусовые

Продукты, снижающие давление вроде апельсинов, мандаринов, грейпфрутов можно использовать в чистом виде или выжимать из них сок.

Лимон имеет в составе много кислоты, поэтому его куда труднее потреблять. При желании можно добавлять дольку в чуть теплый чай. Не горячий. Витамин C не терпит перегрева и разрушается.

Сюда можно отнести несколько наименований.

  • Свекла. Как и предыдущая группа содержит много аскорбиновой кислоты, которая выступает антиоксидантом. Предотвращает изменения со стороны сосудистой стенки и ее деструкцию, дегенерацию.
Цитрусовые

Помимо, в этом полезном овоще содержится калий. Важный элемент для поддержания электролитического баланса и регулирования тонуса сосудов.

Злоупотреблять ей не нужно, поскольку овощ обладает выраженным слабительным действием и провоцирует расстройства кишечника при неумеренном использовании.

  • Чеснок. Содержит аллицин, важное соединения из группы эфиров. Именно он дает овощу его резкий вкус и создает ощущение жжения. Способствует рефлекторному расслаблению стенок сосудов (тем самым понижает давление), затем при усвоении помогает закрепить результат.

Кроме того, продукт обладает мочегонным эффектом, хотя и не сильным. Устраняет лишнюю воду из организма. В то же время при избыточном потреблении провоцирует обратный эффект. Достаточно 1-2 зубчиков в день.

Цитрусовые
  • Сюда же можно отнести и шпинат. Он содержит много витаминов, а также магний, калий. Важные электролиты, которые помогают выровнять артериальное давление и восстанавливают эластичность сосудов.