Арахис — польза и вред для организма женщин и мужчин

Его питательная ценность приносит много пользы для здоровья, но вместе с тем, арахис является очень опасным продуктом.

акне антиперспирант антистресс аптечка артериальное давление беременность бессонница боль варикоз витамины грипп давление дезодорант депрессия дети от 0 до 5 лет желудок ЖКТ здоровое питание здоровые зубы здоровье клещи компрессионное белье косметика красота лекарства лишний вес материнство медтехника нервная система нервы обезболивающее средство ОРВИ ортопедические стельки остеохондроз похмелье проблемы стопы раны и ссадины рецепты скорая помощь солнцезащитная косметика стоматология стресс тонометр уход за волосами уход за кожей уход за кожей лица уход за кожей тела уход за лицом целлюлит язва

Орехи на страже здоровья семьи

Полезные и лечебные свойства арахиса заключаются в способности усиливать потенцию, улучшать эрективную функцию и увеличивать количество качественной спермы. Помимо этого, польза арахиса для мужчин и женщин применяется в лечения бесплодия.

Польза арахиса для мужчин и женщин

Орехи на страже здоровья семьи

Земляные орешки повышают иммунитет, помогают убрать усталость и раздражительность. Арахис содержит триптофан – натуральную аминокислоту, вырабатывающую в организме серотонин, оказывающий влияние на позитивный настрой и хорошее настроение человека. Из этого следует, что употребление арахиса помогает бороться с депрессией и хандрой.

Кому не стоит есть арахис

Правило, которое касается всех продуктов, — все вредно в больших количествах. Арахис особенно может принести вред людям:

  • контролирующим свой вес – он очень калорийный;
  • при склонности к тромбозам, варикозам, флебитам – его активные компоненты, способствуют сгущению крови;
  • имеющим аллергические проявления – белок, входящий в состав ядер, может спровоцировать сильные реакции, головные боли;
  • страдающим плохим пищеварением, при панкреатите – трудно переваривается сам и подавляет работу пищевых ферментов;
  • при артрите, подагре, артрозе – способствует накоплению соли в организме;
  • маленьким детям – может вызвать вздутие живота, тошноту, плохо усваивается.

При покупке, следует обратить внимание на цвет арахиса – если он зеленоватый или желтый, то, скорее всего – заражен опасными плесневыми грибками. От употребления такого продукта лучше  

*Статьи предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

Способы приготовления арахиса

Эти плоды активно используют в кондитерском деле, но подходят они для любого блюда: овощного, мясного, мучного, злакового. В сыром виде арахис вводят в диетическое меню и в салаты, в обжаренном или высушенном добавляют при приготовлении сладости или едят в качестве закуски.

Из орехов делают растительное «молоко» и отвары:

  • порошок из орехов разводят водой и выпивают по 1 стакану в сутки, это средство используют для лечения язвы желудки и двенадцатиперстной кишки;
  • настойку из шелухи арахиса и водки, выдержанную 12-13 дней, применяют как иммуномодулятор;
  • отвары плодов справляются с простудными заболеваниями.
Способы приготовления арахиса

Готовим в духовке

Для этого метода потребуется 40-60 минут свободного времени, глубокий противень и духовая печь. Он подходит для приготовления арахиса в скорлупе. Зерна выкладывают равномерно без предварительного смазывания поверхности маслом. Ставят в духовку, разогретую до 175 градусов.

Через 15 минут орехи перемешивают и продолжают сушить при температуре 200 градусов. Сигнал готовности – характерное потрескивание. Когда арахис трещит, печку выключают, но оставляют посуду в ней еще на 15 минут до остывания.

В микроволновке

Самый простой и быстрый способ приготовления арахиса. Орешки высыпают тонким слоем на плоскую тарелку или специальный поддон в микроволновой печи. При мощности 800 Вт хватит 1-1,5 минуты до нормальной степени прожарки.

Способы приготовления арахиса

Последующие разы лучше выставлять таймер на 30 секунд, а между подходами помешивать и проверять зерна на вкус, доводя до идеального состояния (по вкусу). В последний заход можно добавить специи. Готовые плоды очищают полотенцем от сухой шелухи.

Читайте также:  Интервальная тренировка — для эффективного сжигания жира

Как пожарить арахис на сковороде

Жарят зерна на сухой сковороде с антипригарным покрытием и высокими бортами. Перед этим орешки очищают от скорлупы, но кожуру оставляют. Понадобится деревянная лопатка для перемешивания.

Алгоритм готовки:

  1. Арахис выкладывают тонким слоем, равномерно распределяют по диаметру посуды.
  2. Огонь выставляется средний, обжаривают плоды 15-20 минут, постоянно помешивая.
  3. В процессе приготовления шелуха высыхает и отпадает, цвет плодов меняется на золотистый, а сами они легко разламываются на половины.
  4. Готовые зерна пересыпают на полотенце и активно растирают, чтобы избавить от остатков кожуры.
  5. Подают подсоленными или засахаренными.
Способы приготовления арахиса

Отвар арахиса от кашля

Народный рецепт помогает при сухом кашле и заболеваниях верхних дыхательных путей. Отвар способствует разжижению и выводу мокроты, восстановлению разорванных связок. Кроме того, горячий он хорошо прогревает организм и избавляет от простуды, ларингита.

Для приготовления понадобится 120 г арахиса с кожурой и 1 литр воды. Орехи заливают и проваривают 10-15 минут на слабом огне. Принимают подогретым 3-4 раза в день по 70 мл, зерна при этом съедают. Можно добавить мед и имбирь для лучшего согревающего эффекта.

Полезные свойства арахиса

  • В арахисе содержится 25–35 % белков, имеющих растительное происхождение. Вегетарианцы, спортсмены и люди, вынужденные отказаться от потребления молочных продуктов и мяса по медицинским показаниям, могут использовать земляные орехи в качестве дополнительного источника протеина.
  • Арахис является богатейшим источником антиоксидантов, благодаря которым существенно снижается риск развития кардиологических заболеваний, доброкачественных и раковых опухолевых новообразований. Помимо этого, соединения, относящиеся к данной группе, способствуют замедлению процессов, влекущих за собой ускоренное старение организма.
  • Арахис – богатый источник линолевой кислоты. Благодаря этому соединению, организм активно вырабатывает вещества, способствующие выведению излишков холестерина из крови. Таким образом, регулярное потребление земляных орехов является одним из факторов, позволяющих снизить риск формирования холестериновых бляшек в просветах кровеносных сосудов и предотвратить развитие атеросклероза.
  • В составе земляных орехов присутствуют вещества, ускоряющие липидный обмен. При умеренном потреблении плоды этого растения помогают избавиться от излишнего веса.
  • Соединения, присутствующие в составе арахиса, повышают свертываемость крови. Лицам, страдающим от гемофилии и внутренних кровотечений, рекомендуют регулярно включать плоды этого растения в рацион.
  • Фолиевая кислота, содержащаяся в плодах арахиса и в получаемом из них растительном масле, ускоряет процессы обновления клеток человеческого тела.
  • Регулярное потребление земляных орехов позволяет снизить риск развития патологий у плода в период беременности.
  • Вещества, присутствующие в составе арахиса, оказывают благотворное влияние на работу нервной системы. Люди, которые ежедневно съедают 7–10 земляных орехов, лучше спят, редко впадают в депрессивное состояние, не страдают от неврозов, не испытывают резких перепадов настроения, меньше устают.
  • Соединения, присутствующие в составе земляных орехов, улучшают работу репродуктивной системы у представителей обоих полов, помогают справиться с бесплодием.
  • Витамины и иные полезные соединения, содержащиеся в земляных орехах, помогают быстрее восстанавливаться после продолжительных болезней, повышенных физических и интеллектуальных нагрузок.
  • В народной медицине арахис используют в качестве средства борьбы с язвой двенадцатиперстной кишки или желудка. Ядра орехов растирают в муку, разбавляют теплой водой и пьют полученное молочко по 150–200 мл в сутки. В периоды обострения указанных заболеваний лечение с использованием арахиса приостанавливают.
  • Настойку, приготовленную из арахисовой шелухи, используют в качестве иммуномодулятора. Лекарственное средство готовят по следующему рецепту: чайную ложку шелухи заливают 55–60 мл водки и настаивают в затемненном месте 13–14 суток. Настойку принимают внутрь, запивая молоком. Суточная доза лекарства составляет 5–7 капель.
  • Отвар земляного ореха считается эффективным средством борьбы с заболеваниями дыхательных путей. Вещества, содержащиеся в составе этого целебного напитка, способствуют разжижению мокроты, помогают справиться с сухим, непродуктивным кашлем.
  • Клетчатка, содержащаяся в арахисе, нормализует процессы пищеварения, способствует выведению из организма ядов.
  • Регулярное потребление арахиса способствует улучшению мозговой деятельности, памяти.

Арахис — противопоказания и возможный вред

Земляной орех часто вызывает аллергические реакции, поэтому употребляют его в ограниченных количествах. Этим и некоторыми другими свойствами обусловлены противопоказания к применению арахиса:

  • склонность к аллергическим реакциям;
  • гастрит с повышенной кислотностью, изжога;
  • запор, диарея и другие расстройства пищеварения;
  • тяжелые заболевания печени;
  • артрит, артроз, подагра;
  • острое течение воспаления поджелудочной железы;
  • детский возраст до трех лет
  • запрет на арахис при грудном вскармливании
Арахис — противопоказания и возможный вред

Вред арахиса можно ощутить на себе при неумеренном употреблении. Распространенные побочные эффекты — появление дерматита, ухудшение работы кишечника и печени. Для людей с нарушениями пищеварительной системы более полезен жареный арахис. Сырой тяжелее перерабатывается. Во время жарки большинство ценных веществ сохраняется. Применение сырого арахиса в кулинарии ограничено добавлением в каши, салаты из свежих овощей.

Беременные и кормящие мамы: польза или все-таки вред?

Отвечая на этот вопрос, прежде всего надо учитывать, не страдает ли женщина на аллергические реакции, вызванные употреблением этого продукта. Если существует хоть малейший риск, то, конечно, применять его не стоит. Ведь в период беременности молодая девушка должна заботиться не только о своем здоровье, но и о здоровье малютки. Долгое время считалось, что употребление мамой арахиса в период беременности может уже вызвать появление аллергической реакции у младенца. Однако проведенные позже исследования, доказали, что это не так. Также надо учитывать тот фактор, нет ли в семье аллергиков. В этом случае риск увеличивается в несколько раз. Эти же предостережения действуют и в период кормления малыша. Если же хочется себя побаловать, то по общему правилу начинайте с очень маленького количества орешков и следите за состоянием организма своего ребенка. При первых тревожных симптомах немедленно исключите их своего рациона.

А если никаких противопоказаний нет, то с удовольствием употребляйте этот питательный и богатый витаминами продукт. Очень часто в период беременности женщина сильно набирает вес. Своими питательными свойствами, арахис позволит удалить голод, не набирая излишнего. Особенно высоки его полезные свойства в период лактации. Так как высоким содержанием белка, арахис увеличивает жирность молока. Также употребление арахиса насытит организм мамочки витаминами С (мощнейший антиоксидант, идеален для функционирования соединительной и костной ткани), В1, В6 (облегчает токсикоз и действует как мочегонное средство) и B9 (фолиевой кислотой, которая способствует профилактике патологий развитии плода).

Практический совет: употребляйте орехи в жареном виде, так как основной аллерген находится в его шелухе.

С чем сочетается арахисовая паста, или с какими продуктами питания можно употреблять арахисовую пасту?

Арахисовая паста не привередливый продукт, её можно кушать как ложкой, так и сочетать с разными продуктами питания для разнообразия рациона, а так же получения дополнительных элементов с продуктов. Тем более, сейчас при её изготовлении используются различные натуральные вкусовые добавки, такие как кокосовая стружка, мёд, шоколад, какао, клюква, вишня и многое другое. Так же сейчас на рынке доступны пасты с добавлением кусочков арахиса (кранч), в виде крема, с добавление протеина для обогащения белком. При выборе арахисовой пасты, обращайте внимание на состав, не должно быть никаких дополнительных компонентов. Только арахис, соль и вышеперечисленные натуральные компоненты.

Итак, сочетать арахисовую пасту можно с этими продуктами:

  • Овсяной кашей. Да, именно с ней утром может начаться с позитивной и вкусной ноты, ведь в кашу можно добавить бананы, яблоки, ягоды или другие фрукты + ложечка арахисовой пасты придаст обогащение вкуса. Использовать можно приготовленную кашу, как на воде, так и на молоке. Главное ваше желание и фантазия;
  • Творогом. Как правильный перекус прям то, что нужно, ведь в творог можно так же добавить разные фрукты и, конечно же, пасту;
  • Фруктовые салаты и смузи;
  • Бутерброды или сэндвичи. Используя хлеб, хлебцы или печенье. К примеру, можно перемазать хлеб пастой, дать немного пропитаться, затем положить сверху любые фрукты или сухофрукты и сверху еще один кусочек хлеба с пастой. Получается очень вкусный и полезный перекус, который уберет чувство голода на определенный промежуток времени;
  • Выпечка. При приготовлении панкейков, маффинов, тортов, пирогов и многих других блюд.
  • Соусы. Часто используется при приготовлении различных соусов и маринада для обогащения вкусовых ощущений и придания нотки арахиса.
  • Хотим отметить, что используя спортивное питание (протеин, гейнер или аминокислоты), арахисовая паста только поможет в достижении цели, ведь правильное её потребление – основа.
Читайте также:  10 способов хранения овощей и фруктов без холодильника

Полезные свойства арахиса и противопоказания

Лечебные свойства

Употребление арахиса рекомендовано в небольших дозах, но регулярно. Основные химические вещества ореха и его витамины полезны при многих заболеваниях, помогают справиться с ними и являются прекрасной профилактикой развития некоторых патологий.

  • Земляной орех способен поддерживать оптимальный уровень сахара в крови и потому больные сахарным диабетом люди должны употреблять его в небольших количествах;
  • Высокое содержание магния позволяет нормализовать процессы обмена и кровяное давление;
  • Доказано, что мононенасыщенные жиры арахиса снижают риск развития патологий сердечной системы;
  • При употреблении арахиса улучшается работа иммунной системы, за счет этого земляной орех рекомендуется употреблять в период простудных инфекций и в период последующего восстановления после болезней;
  • Натуральная кислота триптофан в арахисе в организме человека преобразуется в серотонин. А этот гормон эффективно поднимает настроение, избавляет от страхов и депрессивного настроения;
  • Ниацин всегда необходим для функционирования клеток головного мозга. Под влиянием этого витамина улучшается память и всегда повышается концентрация внимания;
  • Антиоксидант фитостерол помогает справиться с ростом злокачественных опухолей;
  • Натуральная клетчатка улучшает пищеварение, снижает риск развития желчекаменной болезни, выводит из организма токсины;
  • В арахисе находится и фолиевая кислота, которая особенно необходимо женщине в период планирования беременности и на первых неделях после зачатия. Нормальное содержание фолиевой кислоты в организме является залогом отсутствия развития патологий у плода.

Противопоказания

Не рекомендуется арахис есть при подагре и артритах. Также желательно не употреблять орехи в сыром виде — обжарка арахиса помогает избавить орех от тонкой верхней пленочки, в которой часто могут содержаться аллергенные для организма вещества.

Польза арахиса жаренного и сырого, также как польза и вред миндаля, фундука и прочих орехов, зависит и от правильности его хранения – орех не должен быть сырым и у него не должно быть запаха затхлости.

Не рекомендуется съедать за раз большое количество земляного ореха, гораздо лучше, если есть его каждый день, но самыми минимальными дозами.

Применение в кулинарии

Арахисовая паста – удачная намазка на булочки, тосты или печенье. Ее соединяют с шоколадом, джемом, повидлом. Она придает традиционным блюдам нежный, утонченный привкус.

Чаще всего пасту едят в виде бутербродов. Из нее также делают печенье, домашние конфеты и десерты.

Вкус хорошо сочетается с другими ингредиентами:

  • крупами,
  • сыром,
  • мясом,
  • фруктами,
  • овощами.

А теперь хочу поделиться рецептом арахисовых печенюшек.

Печенье с арахисовой пастой

Иногда можно себя побаловать. Тем более, что делается все быстро: смешали – отправили в духовку.

Вам потребуется:

  • ½ пачки маргарина,
  • баночка пасты (400 г),
  • яйцо,
  • сухое молоко – 2 ст. л.,
  • 0,5 чашки сахарного песка,
  • соль – щепотка,
  • мука – 1,5 стакана.

Приготовление:

  • В отдельной посуде соедините сухие компоненты.
  • Взбейте миксером маргарин, сахар, арахисовую пасту. Они должны быть комнатной температуры.
  • Добавьте яйцо. Продолжайте взбивать.
  • Всыпьте муку с добавками.
  • Помните руками, чтобы получился упругий комок теста.
  • Раскатайте на столе, вырежьте рюмкой кружочки. Толщина около сантиметра.
  • Выпекайте при 140 градусах 15 минут.

Следите, чтобы не подгорело!

За сим прощаюсь. Я рассказала, чем интересна арахисовая паста: польза или вред будет от нее – зависит от многих факторов. На это влияет общее состояние здоровья, качество исходного сырья, наличие добавок, количество съеденных порций. Желаю здоровья!