Волюметрическая диета: как худеть без голодовок

Что такое волюметрическая диета?
Это план питания, который помогает сбросить вес за счёт низкокалорийной еды, полной нутриентов. В основе волюметрической диеты идея о том, чтобы уменьшить чувство голода путём поедания продуктов, в которых много воды и мало калорий: например, фруктов, овощей и супов. 

Знать основные идеи

Сосредоточьтесь на том, что вы можете есть вместо того, что вы не можете есть. Вы узнаете, как включать даже ваши любимые продукты в умеренных количествах. Следуйте общепринятым рекомендациям по питанию. Вы не найдете никаких требований низкого карбоната или других уловок с Volumetrics. Единственный проверенный способ похудеть — это есть меньше калорий, чем ваше тело использует в качестве топлива. Соблюдайте диету, которая состоит из баланса питательных веществ. Даже если вы считаете калории, вам все равно нужен хороший баланс пищи и питательных веществ. Выбирайте продукты, которые улучшают сытость. Вы узнаете, что вы можете есть большое количество правильных продуктов. Изучите модели деятельности, которые вы можете поддерживать в течение всей жизни. Пищевые привычки и рекомендации по упражнениям легко соблюдаются и легко включаются в здоровый образ жизни.

Волюметрическая диета

03/16/2017 7 Дней

Люди, как правило, едят одинаковое количество пищи каждый день, независимо от ее калорийности. Поскольку некоторые продукты менее энергоемки, чем другие, — то есть имеют меньше калорий на грамм – если вы положите в свою тарелку больше такой пищи, вы будете потреблять меньше калорий. Продукты с низкой энергетической плотностью содержат мало калорий, но в больших объемах помогают вам чувствовать сытость при одновременном снижении веса. Фрукты и овощи – идеальный вариант, так как они насыщают, не нарушая калорийный баланс.

Придуманная профессором питания Университета штата Пенсильвания Барбарой Роллс «Волюметрическая диета» (Volumetrics Diet) больше напоминает подход к еде, чем структурированную диету. С помощью книги «The Ultimate Volumetrics Diet» вы научитесь сокращать энергетическую плотность приемов пищи. Еда делится на четыре группы. Первая категория (очень низкая энергетическая плотность) — некрахмалистые фрукты и овощи, обезжиренное молоко и нежирный суп. Во вторую категорию (малая плотность) входят крахмалистые фрукты и овощи, зерновые, каши, обезжиренное мясо, бобовые и смешанные блюда, например, чили и спагетти. Категория номер три (средняя плотность) — мясо, сыр, пицца, картофель-фри, салатная заправка, хлеб, крендели с солью, мороженое и пирожные. А в четвертую категорию (продукты с высокой плотностью) входят крекеры, чипсы, шоколадные конфеты, печенье, орехи, масло. Вы должны налегать на первую и вторую категорию, следить за размерами порций третьей категории, а продукты четвертой категории свести к минимуму. Каждый день вы будете есть завтрак, обед, ужин, пару закусок и десерт.

Строгость соблюдения диеты зависит от вас. Хотя в книгах содержатся рецепты типичных блюд, главное — изучить философию объемной диеты и при любой возможности применять ее. Посмотрите, где вы можете заменить элемент категории четыре (запеченный белый картофель) продуктом из первой категории (сладкий картофель).

Продукты с высоким содержанием воды играют большую роль, так как вода увеличивает вес пищи, не перегружая дополнительными калориями. Суп (80%-95% воды), фрукты и овощи (80%-95%), йогурт (75%) и да, макароны (65%) – ваши лучшие помощники. Вам также рекомендуется есть продукты, похожие на вредных «любимчиков»: хрустящую морковь и хумус, скажем, вместо чипсов и жирных соусов. Полных запретов нет. И если у вас есть любимая еда из четвертой категории, без которой вы не можете обойтись, побалуйте себя, но ограничьтесь в чем-то другом.

Никаких экзотических ингредиентов не требуется, поэтому продукты не должны стоить дороже, чем обычно. Индивидуализированная суть диеты дает вам пространство для финансовых маневров. Вы можете приготовить обед из любых продуктов, продаваемых в магазинах. Вам, однако, понадобится «The Ultimate Volumetrics Diet».

Похудеете ли вы? Скорее всего. В целом, диеты, основанные на низкокалорийных продуктах, согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний, помогают быстрому похудению.

Во время  исследования, результаты которого были опубликованы в «Американском журнале клинического питания» в 2007 году, ученые случайным образом посадили 97 женщин, страдающих ожирением, либо на маложирную диету, либо на низкоэнергетическую с упором на фрукты и овощи. Через год обе группы похудели, но худеющие на фруктах и овощах потеряли больше веса. Ученые пришли к выводу, что низкоэнергетические диеты – эффективный способ избавиться от лишнего веса и закрепить результат.

Читайте также:  Рецепты высокобелковых блюд. Белковые рецепты

0 0 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.

Как правильно сидеть на водной диете?

Диетологи, при назначении своим пациентам того или иного диетического режима питания, рекомендуют обязательное употребление больших объемов чистой воды. Почему же человек нуждается в столь обильном питье? Оно благотворно для всего организма и процесса похудения. У большинства людей с избыточным весом существует недостаток жидкости, обусловленной разной степенью обезвоживания организма. Избыточный вес является важнейшим фактором ухудшения здоровья.

Из-за постоянной «водного дефицита» в теле появляется недостаток энергии. Обезвоженные клетки не способны производить полноценную выработку энергии. Важно знать, как не сорваться с водной диеты. Истощенной такой эксплуатацией клеточной структуре необходимо пополнение энергии. При минимальном поступлении жидкости организм берет ее из пищи, поэтому нуждается в увеличении рациона, что приводит к появлению жировых отложений.

В гипоталамусе центр голода находится рядом с центром жажды, поэтому люди, путая эти потребности, отдают предпочтение еде, когда достаточно потребления жидкости. С возрастом человека происходит снижение активности центра жажды, поэтому потребление многими пожилыми людьми снижается.

Акцент на объем

Основной посыл заключается в том, чтобы включить в свой рацион как можно больше овощей и фруктов. В книге диетолог делит все продукты на 4 основные группы.

1 группа: пища, которую можно употреблять в неограниченном количестве. Овощи, которые не содержат крахмал: огурцы, помидоры, брокколи, сельдерей, листья салата. Жидкие супы.

2 группа: эти продукты можно есть в больших дозах. Цельнозерновые крупы: бурый рис и макароны твердых сортов пшеницы, постное мясо и нежирная рыба (морепродукты).

3 группа: эти продукты можно есть маленькими порциями. Хлеб и мясо с большим содержанием жиров. Например, стейк из говядины.

4 группа: эти продукты есть как можно реже. Все жареное, сладкое, печенье, орехи и масло, майонез и соусы.

В этой системе нет ничего сложно. Это руководство по питанию для тех, кто запутался высчитывать калории. В книге даются подробные наглядные примеры с картинками, что можно съесть, вместо привычных «вредных» продуктов.

Неожиданные эффекты от похудения

Скинутые 5-10 % массы тела при избыточном весе уменьшают риск обострения сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, улучшают общее состояние здоровья.

Рассмотрим 14 изменений, которые происходят в жизни человека после избавления от ненужных килограмм.

Похудение благоприятно воздействует на организм человека: нормализуется гормональный фон, повышается иммунитет, увеличивается работоспособность, исчезают проблемы с эрекцией, уменьшается нагрузка на суставы/сосуды/сердце. В итоге жизнь приносит больше радости.

Можно детальнее — что есть, а что не есть?

Категория 1 — это фрукты, некрахмалистые овощи, супы, такие как овощные, куриные бульоны и минестроне, нежирные молоко и йогурт, вода, чёрный кофе, чай. Категория 2 — цельные зёрна, такие как киноа, коричневый рис и гречка, бобовые, крахмалистые овощи и нежирный животный белок: белая рыба, птица без кожи. Третья категория — жирные рыба и говядина, белый хлеб и паста, крекеры, цельное молоко, сыр и мороженое. Наконец, четвёртая — это орехи, семена, масла и переработанные продукты.

Согласно волюметрической диете, вы можете составить меню таким образом:

Завтрак — овсянка с фруктами, нежирный йогурт с ягодами или скрэмбл с овощами.

Перекус — морковь с хумусом, яблоко, яйцо вкрутую, смузи из нежирного йогурта с ягодами.

Обед — курица на гриле с киноа и спаржей, куриный суп с лапшой.

Ужин — цукини, фаршированные овощами и нежирным мясом, цельнозерновая паста с фрикадельками из индейки.

Эффективная диета на недели

Схема питания, вариации

Вне зависимости от типа фигуры необходимо разработать собственную схему питания с учетом рекомендаций, указанных в диете. Прием пищи должен быть в определенное время, без каких-либо расхождений с графиком.

График питания для всех типов фигур

Прием пищи следует разделить на 6-7 раз. Примерный распорядок питания выглядит так (разрешено корректировать):

  • Завтрак – с 8:00 до 10:00;
  • Второй завтрак – с 11:30 до 12:00;
  • Обед – с 13:00 до 14:00;
  • Полудник – с 15:30 до 16:00;
  • Ужин – до 18:30;
  • Второй ужин – до 20:00.

Корректировать этот график можно в зависимости от собственного распорядка дня. Завтрак должен быть примерно через 30 минут после пробуждения. А вот последний прием пищи следует делать не позднее, чем за 4 часа до сна.

Читайте также:  Виды протеина в спортивном питании: какие бывают и чем отличаются?

Такой подход к графику питания ускорит метаболизм. Пища будет быстрее перевариваться. Обязательно устраивать «перекусы» между завтраком, обедом и ужином. Но, важно помнить, что это должна быть легкая пища, например:

  • Кефир или обезжиренный йогурт;
  • Зеленые фрукты (кроме винограда);
  • Овощные салаты;
  • Сухофрукты или орехи (если позволяет диета для вашего типа фигуры).

Главное, при таком подходе организм будет успевать переваривать пищу, а вы не останетесь голодными. К тому же, перед едой (за 20-30 минут) следует выпивать 1 стакан холодной воды. Важно запомнить, что вода – это вода, а не чай, кофе или какой-либо другой напиток. После еды в течение 30 минут (минимум) нельзя ничего пить.

Схема питания, планирование

Планирование – немаловажный аспект в любом деле, в том числе и в похудении. Нужно определить цель. Важно знать, какой именно вес идеален для вашего типа фигуры. Возьмем за основу 55 килограммов.

Пускай такой вес будет целью. Далее необходимо определить сроки, за которые можно сбросить лишние килограммы. Например, если сейчас вес составляет 70 кг, то чтобы достичь веса в 55 кг – нужно 3-4 месяца.

План должен быть составлен на несколько периодов:

  • Первое и главное: следует тщательно продумывать меню на следующий день заранее. Каждый день ставьте перед собой задачу не отклоняться от плана;
  • Планирование мини-циклов. Похудение является нормальным, если человек избавляется от 2 кг в неделю. На 2 недели необходимо расписать примерный план питания и тренировок;
  • Месяц и цикл. На 30 дней следует планировать разные схемы. В первые две недели месяца человек пробует определенную диету и физические нагрузки. Если программа работает недостаточно хорошо – необходимо включить в тренировки другие упражнения и использовать другую схему питания. Результативность таких подходов будет на порядок выше, чем соблюдение одной строгой диеты;
  • Полный цикл (3-4 месяца). На этот период необходимо продумать образный план-стратегию. В первый месяц работает одна программа, во второй – другая, и так далее.

Эффективность планирования становится очевидной при понимании того, что одна диета не может дать полноценный результат. Равно как и одни и те же физические упражнения.

Ведь пищеварительная система, так же как и мышцы привыкают к одинаковым нагрузкам. Чередуя упражнения и меню (уменьшая калорийность блюд и возвращаясь к прежнему питанию) определенно удастся похудеть и достичь планируемого результата.

Рекомендации автора системы

Чтобы волюметрическая диета Барбары Роллс действительно «сработала», нужно соблюдать следующие простые правила:

  • Употреблять в пищу много клетчатки – она должна быть основой меню. Это позволит надолго утолить чувство голода, не добавить организму лишних калорий и очистить кишечник от различных отложений, нормализовать его работу. Наиболее полезными продуктами с высоким уровнем клетчатки в отношении похудения являются миндаль, батат, отруби, арахис, хлеб из цельнозерновой муки, яблоки, чечевица, капуста и все водянистые овощи (огурцы, томаты, кабачок).
  • Считать употребляемые калории – это сделать не трудно, если еще с вечера составлять меню. В среднем человеку нужно употреблять не более 1800 Ккал в сутки, если же стоит цель похудения, то это количество снижается до 1600 Ккал. И если питаться на этот показатель только «легкими» продуктами, то это будут просто огромные порции.
  • Питание должно быть дробным – это один из «гарантов» снижения массы тела. Частое употребление пищи, полное отсутствие чувства голода ускоряет процесс обмена веществ вообще и жиросжигания в частности.
  • Из меню нельзя исключать молоко и молочные продукты – в них содержится кальций, недостаток которого часто наблюдается во время похудения. И именно кальций принимает активное участие в процессе похудения, поэтому в сутки должно поступать 1200 мг этого микроэлемента. Такое количество – это 1 литр нежирного кефира или 200 г творога.
  • Питаться длительное время продуктами только из 1 и 2 категории не удастся – организм буквально взбунтуется, появится чувство острого голода. Обязательно в меню должны присутствовать и жиры, и сладости, но в ограниченных количествах.

Волюметрическая диета Барбары Роллс позволяет терять до 30-40 кг за год, то есть по 1 кг в неделю. Конечно, это слишком приблизительный «график» похудения – у всех разные обменные процессы, исходный вес и образ жизни. Но то, что коррекция рациона питания по такой системе будет полезна, доказано официальной медициной. Учитывая, что похудение протекает медленно, правильно, вес не возвращается длительное время даже при будущих срывах и нарушениях.

Читайте также:  Жиросжигатель Nutrex Lipo-6 Unlimited Powder (60 порц)

ТОП — самых эффективных диет для похудения

Рассмотрим популярные методики похудения. Вне зависимости от выбранного вида, любая диета предполагает соблюдение водного режима: употребление 1,5 – 3 литра чистой воды в день.

При этом, ежедневные физические нагрузки ускоряют сбрасывание веса. Выберите свою идеальную диету и соблюдайте её. Если вы будете соблюдать все правила и правильно настроитесь, то вскоре заметите результаты. Предлагаем узнать топ 10 самых эффективных диет:

Самая эффективная диета почти английского происхождения рассчитана на сброс 10-20 кг. за месяц. Почти потому, что комплекс разработан американскими специалистами, но получил популярность исключительно благодаря железной леди. Это не монодиета, но она включает в себя яичный и творожный комплексы.

Можно предпочесть любой вариант – выбор зависит только от особенностей организма и персональных пристрастий. Яйца или творог преобладают в рационе, но последний разбавлен мясом, фруктами и овощами. Компоненты подбираются так, чтобы одновременно и жиры сжигались, и шлаки выводились из организма.

Используемые препараты

Средства для похудения отличаются по своему составу и эффективности.

Они имеют свои особенности применения, которые следует учитывать при выборе методики.

Акваликс

Препарат включает в свой состав активный компонент дезоксихолат, способствующий разрушению клеток жировой клетчатки. Вещество постепенно высвобождается в подкожном слое и через несколько дней отмечается его максимальная концентрация.

Процесс устранения жира происходит медленно. Вес может оставаться неизменным, но фигура поддается коррекции, становится стройной и подтянутой.

Длительность курса определяется специалистом индивидуально с учетом выраженности проблемы. Средняя продолжительность сеанса — 20-30 минут. После приема укола процесс похудения длится около 3 недель. Между сеансами делают перерыв в 21 день.

Дермастабилон

Коктейль липолитиков помогает сжечь небольшой объем жира. В его составе находятся дезоксихолат и фосфатидилхолин. Комплексное использование компонентов ускоряет процесс похудения и результат отмечается быстрее.

Первое вещество разрушает оболочку клеток, а второе обеспечивает расщепление жира, переводя его в состояние эмульсии, которая удаляется из организма через лимфоток.

Укол делают в проблемный участок тела. Длительность процедуры достигает 40 минут. Схема приема — 1 инъекция в 2 недели. Общий курс — 4-6 сеансов.

Жиросжигатель имеет противопоказания:

  • сахарный диабет;
  • хронические нервные заболевания;
  • конкременты в желчном пузыре;
  • беременность;
  • грудное вскармливание.

Ревитал Целлюформ

Препарат содержит липолитики, витамины, аминокислоты и антиоксиданты. Действующие компоненты восстанавливают метаболизм в тканях, ускоряют липидный обмен, расщепление жиров. Средство также оказывает противовоспалительное, иммуномоделирующее, регенерирующее и омолаживающее действие. После применения препарата кожа становится ровной, гладкой и повышается ее эластичность.

Показаниями для использования являются:

  • целлюлит;
  • локальное отложение жира в области бедер, живота, талии, лица.

Количество рекомендуемых сеансов — 5-6 с перерывом в 7 дней. Через полгода необходимо провести повторный курс.

Фосфатидилхолин

Представитель натуральных препаратов, а составе которых находится лецитин. Средство эффективно растворяет жиры подкожной клетчатки и обеспечивает выведение продуктов распада посредством лимфосистемы. Обладает выраженным желчегонным действием.

Применение уколов показано для устранения лишнего жира и плотного целлюлита. Курс применения — 5-10 процедур с интервалом в 1 неделю.

Среди противопоказаний к использованию средства:

  • желчнокаменная болезнь;
  • сахарный диабет;
  • дисфункция почек и печени;
  • индивидуальная непереносимость составляющих компонентов.

Дезоксихолат натрия

Соль желчной кислоты быстро расщепляет жиры. При сочетании подкожного введения средства и сеансов лимфодренажа или занятий физическими упражнениями происходит разрушение липидов и высвобождение энергии, способствующей сгоранию продуктов обмена. После применения кожный покров подтягивается до 7 см.

Схема приема — 1 укол в 10 дней. Продолжительность применения зависит от выраженности проблемы и определяется специалистом. Длительность эффекта — 1 год.

Среди недостатков — рекомендация использовать средство только в середине курса похудения, когда плотность жира уменьшается.

Коктейль Dermaheal ll

Действующие компоненты в составе препарата — пептиды, фосфатидилхолин, Л-карнитин. Сочетание активных веществ способствует комплексному воздействию на организм. Запускаются обменные и регенеративные процессы в клетках, что приводит к расщеплению лишнего жира.

Препараты этой линии безопасны для применения, обеспечивают длительный эффект, редко приводят к развитию побочных реакций.

Средства не используют при наличии:

  • индивидуальной непереносимости компонентов;
  • сахарного диабета;
  • опухолей;
  • активного герпеса;
  • беременности и лактации.

Коктейль Mic

Инъекции содержат инозитол, холин, метионин. Уколы делают в область живота. Препарат не только действенный жиросжигатель, он также положительно влияет на клетки печени, помогая справиться с продуктами распада.

Для усиления эффекта коктейли часто комбинируют с витамином В6. Полный курс — 4-8 процедур. Рекомендована 1 инъекция 1 раз в 10 дней. Через полгода проводят повторное использование препарата.