Можно ли пить просроченный креатин? Срок годности спортивного питания.

Самым популярным продуктом среди товаров спортивного питания, безусловно, считается протеин, который производится на основе белковых смесей. Наверное, не стоит напоминать, что у любого пищевого изделия существуют свои правила употребления. Поэтому давайте разбираться, какой срок годности и хранения протеина.

Срок хранения белка

На сегодняшний день в мире существует огромное количество производителей протеина, поэтому срок годности может отличаться в зависимости от бренда. Лидером по данному параметру считаются американские производители, которые считают, что их продукция в герметичной упаковке не теряет своих свойств около трех лет. Их конкуренты из Европы заявляют норму в два года.

Многие компании, занимающиеся производством протеина, заверяют своих клиентов в том, что срок годности протеина истекает очень быстро, буквально в течение двух недель. Данное утверждение не является правдой, но не рекомендуется употребление протеиновой смеси, если упаковка долгое время была вскрыта. Хотелось бы обратить внимание на тот факт, что рассыпчатая смесь хранится гораздо дольше самого протеинового коктейля, срок хранения которого при комнатной температуре составляет три или четыре часа и четыре-пять часов в холодильнике. Разумнее всего будет приготовление протеинового коктейля незадолго до тренировки, чтобы предотвратить разрушение белков энзимами, когда происходит воздействие бактерий.

Вам следует быть осторожнее при употреблении каких-либо протеиновых смесей, ведь просроченный продукт может принести для вашего организма вред, а не пользу. Наверное, вы сразу поймете, что ваш протеин испортился, когда почувствуете противный привкус во рту. При хранении продукта более года может случиться расстройство желудка.

Особенности хранения

Узнать о том, можно ли употреблять просроченный протеин является лишь половиной проблемы, ведь не менее важно выяснить правила хранения.  Для начала нужно подобрать сухое и темное место. В нем не должно быть влаги, так как из-за нее в протеине могут начать размножаться бактерии. При своевременном выявлении жидкости в порошке, необходимо сразу же поместить его в сухое место, чтобы она испарилась самостоятельно. В таком случае можно спасти белок и принимать его без опасения.

Солнечный свет не должен попадать не только внутрь, но и даже на упаковку. От сторонних запахов протеин желательно закрывать крышкой или запечатывать другими подручными предметами. Хранить его следует при температуре не выше 30° и не ниже 5°.

Предотвратить появление болезнетворных бактерий в порошке можно, ориентируясь на такие правила:

Особенности хранения
  • Сохранение герметичности упаковки;
  • Соблюдение правил хранения;
  • Наличия консервантов в составе.

Не менее важным нюансом является обработка протеинового порошка в заводских условиях. Именно поэтому пить нужно исключительно проверенный продукт, купленный в лицензионных магазинах.

Что делать, если истек срок годности протеина

протеина

Но как поступить, если у вас есть добавка или протеиновый порошок, который хранится уже очень долгое время или срок годности которого давно истек?

Во-первых, если упаковка или банка уже вскрыты и хранятся много лет, это не дает никакой гарантии эффективности продукта. В общем случае, практически любая качественная добавка в форме порошка или капсул теряет заявленную эффективность и становится небезопасной для употребления по истечении 90 дней после нарушения целостности упаковки.

Что делать, если истек срок годности протеина
  • Храните его в сухом, прохладном месте или в холодильнике.
  • При приготовлении смеси/коктейля извлекаете порошок чистыми, сухими руками, даже если используете совок.
  • Не оставляете протеин под воздействием прямых солнечных лучей, тепла или влаги.
  • Плотно закрываете упаковку сразу же после использования.
  • Не допускаете попадания в протеин потенциально загрязняющих или вредных частиц. Проще говоря, не открывайте протеиновый порошок на кухне сразу же после того, как разделывали курицу, и не храните добавки рядом с туалетом, мусорным контейнером и там, где распыляются или хранятся токсичные химические вещества.
  • Истек ли срок годности? Если нет, то продукт безопасен для употребления. Если да – можете потреблять, но на свой страх и риск. Если срок годности не указан, откройте продукт и визуально оцените его состояние.

  • Выглядит ли продукт (по цвету, текстуре и т. д.) так же, как в свежем виде? Если нет – можете потреблять, но на свой страх и риск. Если да – поместите небольшое количество продукта (при необходимости откройте капсулу) на чистую, светлую, гладкую поверхность и оцените более детально текстуру и консистенцию.

  • Консистенция / текстура продукта такая же, как в свежем виде? Если нет – можете потреблять, но на свой страх и риск. Если да – оцените запах.

  • Пахнет ли продукт так же, как в свежем виде? Если нет – можете потреблять, но на свой страх и риск. Если да – оцените вкус.

  • Продукт по вкусу такой же, как в свежем виде? Если нет – можете потреблять, но на свой страх и риск. Если да – вам повезло! Скорее всего, он не успел испортиться и по-прежнему безопасен для употребления.

Читайте также:  Как принимать предтренировочный комплекс Jack3d Micro

Выбрать качественный протеин в каталоге Fizcult:

Выводы

Креатин моногидрат – современный, безопасный и эффективный продукт, используемый в питании спортсменов (и не только). Специалисты спорт питания рекомендуют: если вы хотите получить максимум пользы от приема каждой чайной ложки, пить его стоит совместно с аминокислотой (5-10 грамм) или быстрыми протеинами (достаточно двадцати грамм). Следует отметить, что креатин моногидрат, принимаемый в течение нескольких лет с соблюдением условий приема (рекомендуемый срок приема, количество грамм), не наносит вреда организму. Наоборот, спортсмены, начавшие прием, показывают более высокие профессиональные и личные достижения и результаты.

Кроме того, употребление добавки положительно сказывается на состоянии здоровья, принимающих его на регулярной основе: улучшается работа центральной нервной системы, снимаются локальные воспалительные процессы, отступают мышечные атрофии и купируется сердечно-сосудистая недостаточность (при приеме веществ в составе комплексной терапии). Если начав прием, вы почувствовали тошноту или прочие неприятные симптомы, проконсультируйтесь со специалистом на предмет того, правильно ли рассчитана ваша индивидуальная доза. Этот же человек подскажет вам, как и чем можно заменить креатина моногидрат.

Уделяем внимание деталям

При планировании дозировки и времени приема белка необходимо учитывать одну важную вещь – протеин бывает «медленным» и «быстрым». То есть одна группа белков усваивается организмом за 5-7 часов, а другая – за 20-50 минут. Разница существенна, согласитесь. Теперь на примерах.

Одной из наиболее популярных и востребованных добавок в среде бодибилдеров является сывороточный протеин. Основная причина – высокий процент белка (в изоляте может достигать 95%), отличная усвояемость организмом (от 20 до 50 минут) и богатый состав аминокислот, столь необходимый мышечным волокнам для роста и восстановления. Если требуется быстро зарядить и «запитать» организм после тренировки, на помощь приходит сывороточный «быстрый» белок.

В свою очередь казеиновый и соевый белок относятся к «медленным» — их организм усваивает в течение 5-7 часов. Но это не значит, что их состав хуже, чем у конкурентов. Совсем нет. Все отличие в структуре белка, которая тяжело поддается расщепления в желудке. Но при правильном приеме это больше плюс, чем минус. Употребление «медленного» протеина – это шанс остановить процессы катаболизма в организме и обеспечить мышцы аминокислотами на многие часы вперед.

Сколько годен после вскрытия упаковки?

После нарушения герметичности пакета срок годности порошка значительно снижается:

  1. европейский продукт остаётся годен 2-3 недели;
  2. американский – около месяца.

Продолжительное хранение открытой упаковки сводит на нет эффективность препарата, поэтому в лучшем случае он не принесёт ни вреда, ни пользы.

Вскрытую упаковку также рекомендуется хранить в сухом и тёмном месте при температуре от +5 до +25 градусов. Воспрещается хранить рядом с источниками тепла – плитой и батареей.

Попадание влаги приводит к активации вредных бактерий, из-за чего употребление такой смеси может спровоцировать отравление.

О сроках годности и правилах хранения сливочного масла можно узнать отсюда.

Экономия или глупость?

Не секрет, что аминокислоты – одни из самых дорогих добавок. У многих атлетов банально не хватает средств на покупку необходимого питания. В такой ситуации используется хитрость – покупаются просроченные добавки по более низкой цене. При этом продавец прекрасно знает о данном факте и предлагает продукт по более доступной стоимости. Выигрывают обе стороны. Магазин избавляется от просроченного продукта, а атлет получает долгожданные аминокислоты.

Если срок просрочки небольшой, то такую добавку можно пить. Но! Вы не можете знать, в каких условиях хранились аминокислоты, поддерживался ли необходимый температурный режим, стояла ли банка (пачка) в темном и прохладном помещении. При нарушении правил хранения употреблять продукт опасно.

Что входит в состав протеинового порошка

Протеином называют белки, которые состоят из аминокислот. Это основная составляющая животных и растительных клеток.

Простые белки рекомендуют принимать в качестве спортивной протеиновой добавки при интенсивных занятиях спортом — это бодибилдинг и пауэрлифтинг. Это необходимо, чтобы:

  • уменьшить жировую прослойку;
  • нарастить мускулатуру;
  • повысить выносливость;
  • улучшить пищеварительные и обменные процессы;
  • укрепить иммунную систему;
  • поддерживать здоровую физическую форму.

Важно! Протеиновым порошком нельзя полностью заменять белки. Его можно есть лишь в качестве добавки к основному меню, которое должно быть составлено рационально из обычных продуктов.

Читайте также:  9 полезных для здоровья свойств сывороточного протеина

В зависимости от того, из чего изготовлен протеин, выделяют несколько его видов. Наиболее распространены три:

  • сывороточный;
  • казеиновый;
  • соевый.

Кроме, собственно простых белков, которых в порошке содержится от 60 до 90 %, в протеиновый порошок включают ещё ряд микро-, макроэлементов (например, кальций, железо) и витаминов, и они, в свою очередь:

  • способствуют лучшему усвоению протеина;
  • участвуют в восстановлении и обновлении клеток;
  • оказывают антиоксидантное действие;
  • укрепляют костные ткани;
  • способствуют нормализации работы нервной системы.

Начинающим спортсменам полезно будет узнать, как правильно пить протеин.

Поскольку чистый протеин невкусный, в порошок добавляют вещества, которые придают ему сладость и приятный привкус. Разные производители добавляют в протеиновый порошок различные ингредиенты. При его выборе следует отдавать предпочтение продукту от известного бренда с хорошей репутацией. Для того чтобы употребить порошок, его необходимо смешать с жидкостью и выпить. Чтобы достигнуть поставленной цели, пить его нужно по схеме, в определённое время суток и в определённые периоды физических нагрузок.

Это интересно: Как выбрать кухню для квартиры и дачи — полезные советы

Знаете ли вы? Первую диетическую добавку в мире выпустила компания Nutrilite в 1934 году. В её состав входили растительные составляющие: люцерна, водяной кресс, петрушка и дрожжи. Разработчик первого БАДа — американский химик Карл Ренборг.

Приобретение просроченного товара

Есть ли срок годности у протеина или нет, волнует не всех людей. Ведь многим достаточно увидеть низкую стоимость, и неважно насколько просрочен белок. Продаются белковые порошки, которые уже должны были быть утилизированы преимущественно через интернет. Продавцы понимают, что ничего плохого не будет, если выпить просроченный протеин. Однако они также осознают, что нарастить мышечную массу маловероятно, используя коктейли с вышедшим сроком годности. Именно поэтому покупать такой товар можно лишь на свой страх и риск.

Пить или не пить просроченный?

Купить просроченный продукт можно не только в сети.

Иногда магазины устраивают распродажу спортивного питания, когда их срок годности подходит к завершению. Употреблять или нет такую смесь — решать только вам.

Отравиться белковой добавкой, у которой истек срок годности, вряд ли получится, а вот ожидаемый эффект может снизиться. С течением определенного количества времени теряется биологическая ценность протеиновой добавки, и снижаются его полезные свойства.

Все зависит от места и условий хранения продукта.

Принимать такой препарат бессмысленно.

Хранение вскрытой упаковки протеина производится в сухом и темном месте при комнатной температуре. Сухие смеси можно хранить в температурном диапазоне +5-+25 градусов.

Избегайте попадания прямых солнечных лучей на упаковку и не храните её в непосредственной близости от источников тепла — батареи или плиты. При попадании влаги в смесях начинают размножаться вредоносные бактерии, и они быстро портятся. Прием такого продукта однозначно может привести к отравлению.

Не оставляйте надолго негерметично закрытые упаковки — в порошках легко могут завестись пищевые жуки и их личинки. Если вас смущает неприятный запах смеси или она поменяла цвет, коктейль имеет горький привкус, ни в коем случае не употребляйте такой продукт.