Лецитин – польза и вред. Препарат Lecigran M

Соевый лецитин – это жироподобное вещество, в состав которого входят фосфолипиды, триглицериды. Его производят из масла сои после очистки. Применяется в медицине, как пищевая биологически активная добавка, в пищевой, химической отраслях промышленности.

Подробный обзор

Состав и свойства

Лецитин известен медикам с середины 19-го столетия. Первый раз был выделен из яичного желтка. Это вещество, состоящее на 60-65% из фосфолипидов. Остальное составляют триглицериды и совсем малая доля прочих элементов. В лецитине из сои содержатся следующие фосфолипиды:

  • Фосфатидилхолин;
  • Фосфатидилэтаноламин;
  • Инозитол-содержащие фосфатиды;
  • Фосфатидилсерин.

Он содержит также углеводы, жирные кислоты, эстеры, биохромы, токоферолы и другие. Под воздействием пищеварительных ферментов он расщепляется, образуется олеиновая, фосфорная и другие кислоты, глицерин, холин.

Пищевая ценность соевого лецитина

Лецитины представляют собой сложные соединения, по химической формуле напоминающие жиры с небольшим процентом примесей. Содержатся они в яичном желтке или соевом масле. Какова технология процесса во втором случае?

Пищевая ценность соевого лецитина

Сою возделывали еще несколько тысячелетий назад в Восточном регионе, культивируя и употребляя в пищу. В растении содержатся незаменимые аминокислоты, которые хорошо усваиваются человеком. По этой причине в позапрошлом столетии на нее обратили внимание селекционеры. Задавшись целью сделать так, чтобы соя приносила прибыль и была доступной, они открыли ей еще одно применение. Семена сои начали особым образом обрабатывать и получать сырое масло — жидкость коричневого цвета, со специфическим запахом, насыщенную множеством веществ:

  • Насыщенные жирные кислоты — пальмитиновая и стеариновая.
  • Олеиновая мононенасыщенная жирная кислота (Омега-9).
  • Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенные кислоты.
  • Железо и цинк.
  • Витамин В4 (холин).
  • Витамин Е (альфа-токоферол).
  • Витамин К (филлохинон).
  • Стеролы, входящие в состав клеточной мембраны.
Пищевая ценность соевого лецитина

Энергетическая ценность вещества составляет 899 килокалорий. В международной классификации добавка фигурирует под кодом Е322, что всегда указывается производителем на упаковке.

Пищевая ценность соевого лецитина

 Виды лецитина

Животный лецитин – входит в состав пищевых продуктов животного происхождения, например, в печени, яйцах, рыбе. – Растительный лецитин лучше усваивается организмом, содержится в арахисе, бобовых, сое, зерновых культурах.

Клетки организма производят данное вещество в очень малых количествах, неспособных покрыть суточную норму. Употребляя в пищу продукты, содержащие лецитин, не всегда можно достигнуть его нужной концентрации в организме. В этом случае целесообразно прибегнуть к добавлению в ежедневный рацион биологически активных добавок с содержанием лецитина.

 Lecigran M  – польза и состав

Препарат представлен в виде гранул из смеси натуральных природных компонентов с большим содержанием фосфолипидов. Главные составляющие – инозитол и холин. Это компоненты витаминов группы В. Холин принимает участие в обмене веществ, выработке различных гормонов, транспортировке нервных сигналов от рецепторов в мозг. Инозитол участвует в образовании и регуляции работы нервной ткани, функционировании желез внутренней секреции, мозга, зрительного аппарата. Препарат участвует в защите мембран клеток, усвоении различных витаминов, например, А, E, D, K. Лецитин главное структурное звено для мозговых оболочек, участвует в регуляции нервной деятельности организма.

Дефицит лецитина характеризуется в виде различных патологий:

  • невроз;
  • повышенная усталость;
  • подавленность;
  • депрессия;
  • рассеянность внимания;
  • снижение качества сна;
  • снижение памяти.

При лечении таких патологий, как болезнь Альцгеймера, при больших умственных нагрузках, неврозах, болезни Паркинсона, также показано употребление данного препарата.

Это вещество полезно для профилактики инфаркта миокарда, при угрозе атеросклероза, повышенного артериального давления, стенокардии. Не дает холестерину откладываться на стенках сосудов, регулирует уровень гемоглобина в крови.

При различных патологиях желчного пузыря, печени, язвенных поражениях кишечника, желудка применяется лецитин. Он участвует в регуляции желчеотделения, в жировом обмене, в восстановлении печеночной ткани.

Препарат разрешен к употреблению женщинам во время беременности. Он способствует правильному формированию внутренних органов плода. При грудном вскармливании проникает в организм ребенка, оказывая благотворное влияние на работу головного и спинного мозга. Лецитин полезен при гинекологических отклонениях, например, при нерегулярном менструальном цикле, обильных менструациях.

Это вещество нормализует работу мочевыводящей системы, эндокринных желез, оказывает положительный эффект при кожных заболеваниях, таких как дерматит, псориаз, гнойничковые высыпания. Препарат рекомендован детям. Он нормализует процесс роста, улучшает память, снижает синдром дефицита внимания, повышает умственные способности. Он незаменим при таких патологиях, как:

 Виды лецитина
  • энурез;
  • невроз;
  • хорея;
  • истерия;
  • патологии со стороны органов пищеварения и легочной системы.

 Способы употребления

Препарат следует принимать в дозировке 50 г в сутки.

Есть множество вариантов приготовления напитков с лецитином, вот некоторые из них: Напиток с молоком: на 1 стакан молока взять 10 г лецитина и 50 г меда. Вскипятить, взбить миксером на низкой скорости, добавить мед. Напиток с шоколадом: пол литра молока взбить с 15 г лецитина, затем вмешать натертый шоколад по вкусу и вскипятить. Употреблять в теплом виде.

 Противопоказания к употреблению

Противопоказаний очень мало. Прежде всего, это индивидуальная непереносимость данного вещества, которую может установить только врач. Не рекомендуется к употреблению при наличии камней в желчном пузыре и почках, при обострении хронической патологии поджелудочной железы. Хранить в сухом и прохладном шкафу при комнатной температуре. Желательно использовать содержимое вскрытой упаковки в течение 2 месяцев.

Где можно приобрести Lecigran M

В продолжение темы:

  • Цинк – хорошая помощь при аллергии
  • Влияние кальция на кожу?
  • Маточное молочко – состав, лечебные свойства, побочные действия

Ев шоколаде: что это такое, а также польза и вред добавки, отличие ее от соевого лецитина и влияние эмульгаторов на организм

Часто в составе шоколада можно встретить соевый лецитин, который обозначается как Е322. Зачем нужна эта добавка? Вредная она или полезная? Как её распознать? На эти вопросы ответим в статье.

Зачем добавляют эмульгатор?

Соевый лецитин – самый распространённый эмульгатор. Обычно его используют для лучшего смешивания веществ, разных по плотности (например, воды и масла). Однако в производстве шоколада это вещество применяют для снижения вязкости и улучшения текучести шоколадной массы. Благодаря этой добавке шоколад принимает нужную форму.

Добавка из сои позволяет снизить стоимость сладости, так как для производства требуется малое количество вещества, и оно значительно дешевле, чем какао-масло, которое применяют для тех же целей. Еще одно полезное свойство лецитина – продление срока хранения шоколада.

Добавку изготавливают из соевого масла, обрабатывая его при низких температурах.

Добавка Е476: что это такое и ее вред и польза

Соевый лецитин имеет код Е322, который указывают в составе продуктов. В кондитерской промышленности используется и другой эмульгатор – полиглицерин, имеющий код Е476. Полиглицерин получают из касторового масла или семян клещивины. Его используют как заменитель природного лецитина.

Читайте также:  Обзор лучших хондропротекторов при артрозе коленного сустава

При производстве Е476 используют генно-модифицированные растения, о влиянии на организм которых ведутся споры. Официально не доказан их вред, однако, если вы приняли решение избегать ГМО, то рекомендуется воздержаться от употребления искусственно полученного Е476.

Преимущества и недостатки применения

Одно из главных преимуществ Е322 – его низкая стоимость. Для получения одинакового эффекта нужно 3–4 % кокосового масла и всего 0,5 % лецитина – себестоимость шоколада становится ниже.

Иногда в состав продукта может попасть лишняя вода из-за влажности сухого молока или сахара. В таком случае Е322 предотвращает ненужные реакции и не позволяет лакомству загустеть.

У этого вещества есть и свои недостатки. Шоколад с добавками для улучшения текучести имеет не такой насыщенный вкус и аромат, как продукт с какао-маслом.

Большое количество добавки может придать сладостям «пластилиновую» текстуру, характерную для дешёвого шоколада.

Вред и польза соевого лецитина

Соевый лецитин разрешено применять в пищевой промышленности во многих странах:

  • США;
  • странах Евросоюза;
  • Австралии.

Разрешён он и в России. О пользе и вреде этого вещества существуют противоречивые мнения.

Натуральный лецитин – необходимое для организма вещество. Он является строительным материалом для клеток, и из него состоят многие ткани в нашем теле. Вещество обладает такими полезными качествами:

  • помогает восстановлению клеток;
  • удерживает влагу в коже, делая её более эластичной;
  • стимулирует работу мозга;
  • не способствует ожирению, так как низкокалориен;
  • способствует правильной работе сердца;
  • помогает усвоению других полезных веществ (куркумина, силимарина, катехина);
  • содержит витамин Е, кальций и аминокислоты.
Ев шоколаде: что это такое, а также польза и вред добавки, отличие ее от соевого лецитина и влияние эмульгаторов на организм

Исследования показывают, что употребление лецитина положительно сказывается на мыслительных процессов и даже способно продлевать жизнь.

Полезен шоколад с Е322 при умеренном потреблении. Как и любой продукт, при переедании он может вызвать тяжесть в желудке и аллергическую реакцию.

Существуют мнения и о вреде добавок из сои. Говорят о таких возможных вредных свойствах, как:

  • нарушение пищеварения;
  • вред для плода во время беременности.

Однако нет научных исследований, достоверно подтверждающие это. Большинство опасений основано на возможности получать вещество из генно-модифицированной сои, так как долговременное влияние ГМО на организм не во всех случаях изучено.

Вред шоколада с соевым лецитином связан с вредом излишнего потребления любых сладостей, будь они изготовлены из натурального какао-масла или с применением добавок.

Противопоказания к употреблению

Не рекомендуется есть такой шоколад при:

  • индивидуальной непереносимости;
  • склонности к аллергии;
  • заболеваниях поджелудочной железы;
  • холелитиазе и холецистите.

Как распознать в составе продукта?

Соевый лецитин в составе продуктов можно узнать по коду Е322.

Что применяют вместо него?

При изготовлении шоколада вместо Е322 могут использовать другой эмульгатор – какао-масло. Оно тоже помогает добиться удобной для работы консистенции шоколада. Лакомство с какао-маслом имеет более яркий вкус и аромат, но стоит значительно дороже.

Марки шоколадного продукта

Без лецитина в составе:

  • Swiss Prestige (продаётся в супермаркетах Магнит);
  • Manifest, Гагаринские мануфактуры;
  • Lindt Exellence;
  • Vivani;
  • Ritter Sport Элитный;
  • Верность качеству Априори;
  • Taza (можно найти на iHerb).

С натуральным лецитином в составе:

  • Коркунов горький;
  • Победа вкуса горький;
  • Merci горький.

Соевый лецитин Е322 – ингредиент, который часто входит в состав шоколада. Он обладает полезными свойствами и при умеренном употреблении не вредит организму.

Ев шоколаде: что это такое, а также польза и вред добавки, отличие ее от соевого лецитина и влияние эмульгаторов на организм

Часто в составе шоколада можно встретить соевый лецитин, который обозначается как Е322. Зачем нужна эта добавка? Вредная она или полезная? Как её распознать? На эти вопросы ответим в статье.

Зачем добавляют эмульгатор?

Соевый лецитин – самый распространённый эмульгатор. Обычно его используют для лучшего смешивания веществ, разных по плотности (например, воды и масла). Однако в производстве шоколада это вещество применяют для снижения вязкости и улучшения текучести шоколадной массы. Благодаря этой добавке шоколад принимает нужную форму.

Добавка из сои позволяет снизить стоимость сладости, так как для производства требуется малое количество вещества, и оно значительно дешевле, чем какао-масло, которое применяют для тех же целей. Еще одно полезное свойство лецитина – продление срока хранения шоколада.

Добавку изготавливают из соевого масла, обрабатывая его при низких температурах.

Добавка Е476: что это такое и ее вред и польза

Соевый лецитин имеет код Е322, который указывают в составе продуктов. В кондитерской промышленности используется и другой эмульгатор – полиглицерин, имеющий код Е476. Полиглицерин получают из касторового масла или семян клещивины. Его используют как заменитель природного лецитина.

При производстве Е476 используют генно-модифицированные растения, о влиянии на организм которых ведутся споры. Официально не доказан их вред, однако, если вы приняли решение избегать ГМО, то рекомендуется воздержаться от употребления искусственно полученного Е476.

Преимущества и недостатки применения

Одно из главных преимуществ Е322 – его низкая стоимость. Для получения одинакового эффекта нужно 3–4 % кокосового масла и всего 0,5 % лецитина – себестоимость шоколада становится ниже.

Иногда в состав продукта может попасть лишняя вода из-за влажности сухого молока или сахара. В таком случае Е322 предотвращает ненужные реакции и не позволяет лакомству загустеть.

У этого вещества есть и свои недостатки. Шоколад с добавками для улучшения текучести имеет не такой насыщенный вкус и аромат, как продукт с какао-маслом.

Большое количество добавки может придать сладостям «пластилиновую» текстуру, характерную для дешёвого шоколада.

Вред и польза соевого лецитина

Соевый лецитин разрешено применять в пищевой промышленности во многих странах:

  • США;
  • странах Евросоюза;
  • Австралии.

Разрешён он и в России. О пользе и вреде этого вещества существуют противоречивые мнения.

Натуральный лецитин – необходимое для организма вещество. Он является строительным материалом для клеток, и из него состоят многие ткани в нашем теле. Вещество обладает такими полезными качествами:

  • помогает восстановлению клеток;
  • удерживает влагу в коже, делая её более эластичной;
  • стимулирует работу мозга;
  • не способствует ожирению, так как низкокалориен;
  • способствует правильной работе сердца;
  • помогает усвоению других полезных веществ (куркумина, силимарина, катехина);
  • содержит витамин Е, кальций и аминокислоты.

Исследования показывают, что употребление лецитина положительно сказывается на мыслительных процессов и даже способно продлевать жизнь.

Полезен шоколад с Е322 при умеренном потреблении. Как и любой продукт, при переедании он может вызвать тяжесть в желудке и аллергическую реакцию.

Существуют мнения и о вреде добавок из сои. Говорят о таких возможных вредных свойствах, как:

  • нарушение пищеварения;
  • вред для плода во время беременности.

Однако нет научных исследований, достоверно подтверждающие это. Большинство опасений основано на возможности получать вещество из генно-модифицированной сои, так как долговременное влияние ГМО на организм не во всех случаях изучено.

Вред шоколада с соевым лецитином связан с вредом излишнего потребления любых сладостей, будь они изготовлены из натурального какао-масла или с применением добавок.

Противопоказания к употреблению

Не рекомендуется есть такой шоколад при:

  • индивидуальной непереносимости;
  • склонности к аллергии;
  • заболеваниях поджелудочной железы;
  • холелитиазе и холецистите.

Как распознать в составе продукта?

Соевый лецитин в составе продуктов можно узнать по коду Е322.

Что применяют вместо него?

При изготовлении шоколада вместо Е322 могут использовать другой эмульгатор – какао-масло. Оно тоже помогает добиться удобной для работы консистенции шоколада. Лакомство с какао-маслом имеет более яркий вкус и аромат, но стоит значительно дороже.

Марки шоколадного продукта

Без лецитина в составе:

  • Swiss Prestige (продаётся в супермаркетах Магнит);
  • Manifest, Гагаринские мануфактуры;
  • Lindt Exellence;
  • Vivani;
  • Ritter Sport Элитный;
  • Верность качеству Априори;
  • Taza (можно найти на iHerb).

С натуральным лецитином в составе:

  • Коркунов горький;
  • Победа вкуса горький;
  • Merci горький.
Читайте также:  Cobra labs the curse: действие, состав, инструкция, цена

Соевый лецитин Е322 – ингредиент, который часто входит в состав шоколада. Он обладает полезными свойствами и при умеренном употреблении не вредит организму.

Польза для организма

Лецитин необходим каждой клетке для правильного функционирования всего организма. Не всегда это можно обеспечить продуктами питания. Включение добавок лецитина приносит много пользы для здоровья в целом.

Улучшает сердечно-сосудистую систему

Предотвращает прилипание холестерина и других жиров к стенкам артерий. Благодаря наличию полиненасыщенных жирных кислот, связывает холестерин, облегчает его транспорт и ускоряет выведение излишков из организма.

Оказывает эмульгирующее действие. Расщепляет жиры и холестерин из пищи на маленькие молекулы, что ограничивает их прикрепление к тромбоцитам и стенкам кровеносных сосудов. Все это предотвращает образование атеросклеротических отложений и коронарных тромбозов, которые приводят к опасным сердечно-сосудистым заболеваниям.

Снижает уровень холестерина

Способствует выработке в печени хорошего холестерина, т.е. липопротеинов высокой плотности, понижая одновременно уровень липопротеинов низкой плотности и триглицеридов.

Восстанавливает печень

Хотя лецитин вырабатывается в печени, она сама нуждается в нем для восстановления поврежденных клеток.

Ограничивает неблагоприятное влияние алкоголя, лекарств и других веществ.

Также ускоряет регенерацию, поскольку оказывает стабилизирующее действие на мембраны клеток печени. Есть положительные результаты при стенозе и фиброзе, циррозе печени у алкоголиков.

Кроме того, ингибирует накопление жира в печени, помогает восстановить нормальное функционирование.

Отвечает за растворение холестерина в желчи, предотвращая тем самым образование камней в желчном пузыре.

Улучшает память и борется с деменцией

Память является показателем когнитивного здоровья. Оказывая влияние на головной мозг, улучшая память и концентрацию внимания.

Содержит холин, витаминоподобное вещество, необходимое для памяти. Предполагается, что может снизить риск возникновения болезни Альцгеймера, улучшить состояние людей с маниакально-депрессивными расстройствами. Прием лецитина снижает частоту бредовых состояний и галлюцинаций.

Защищает пищеварительную систему

Производное лецитина фосфатидилхолин составляет более 70% от общего количества жиров, содержащихся в слое слизи, покрывающей внутреннюю поверхность кишечника. Этот слой служит защитным барьером от бактерий для пищеварительного тракта.

Колит одно из распространенных заболеваний желудочно-кишечного тракта. При колите наблюдается значительное снижение содержания фосфатидилхолина в защитном барьере.

Как показали исследования, дополнительный прием лецитина помогает восстановить защитный барьер и снизить воспаление.

Защищает от травм желчной соли

Желчь вырабатывается в печени. Желчный пузырь хранит ее для переваривания пищевых жиров, таких как холестерин. Когда уровень желчи повышается, желчные соли могут повредить клеточные мембраны. Лецитин связывает и снижает уровень желчных солей, тем самым защищая клетки от повреждений.

Согласно проведенным исследованиям, лецитин может:

Улучшить всасывание лекарственных препаратов;

Снизить риск заболеваний раком молочной железы у женщин в постменопаузе и предменопаузе;

Повысить иммунитет;

Улучшить выработку сперматозоидов;

Усилить сопротивляемость организма стрессу;

Улучшить поступление питательных веществ к плоду;

Снизить вероятность заболеваний молочных протоков у кормящих женщин.

Кому и почему следует полностью исключить сладкое?

Под общим термином «шоколад» подразумевается несколько его видов. Современный шоколад представлен четырьмя основными вариантами: горький, темный, молочный и белый. Они различаются по составу не только между собой, но и имеют много подвидов внутри себя.   

В рецептуру молочного входит какао-масло, какао-тертое, сухое молоко и значительное количество сахара. 

А вот белый шоколад производят по тому же принципу, что и молочный, но в его составе отсутствует какао тертое.  

Темный и горький содержат намного меньше сахара, чем в вышеуказанных аналогах. Друг от друга отличаются процентным вводом какао тертого (в горьком больше) и содержанием сахара (в темном больше).

Однако следует понимать, что качественный шоколад — скорее разумная альтернатива при выборе сладкого лакомства, нежели действительно диетический продукт.

С точки зрения превентивной медицины, так вообще полезных сладостей не бывает! Но для абсолютно здорового человека умеренное употребление качественных шоколадных изделий — вполне допустимое явление. 

А вот кому следует полностью исключить сладкое из рациона, лучше всего прочитать в статье — Шоколад — вред для здоровья.

Почему сладкое не полезно в целом? У большинства шоколадных продуктов высокий гликемический индекс, который вызывает резкий скачок сахара в крови. У такого явления есть свои плюсы — продукты с высоким показателем дают быстрое чувство насыщения. Но есть и минусы: резкие выбросы инсулина в перспективе приводят к истощению и потере энергии.

Гликемический индекс конечно важен, но не самое главное. Главное — натуральность и качественность. Меньше изолированного и выделенного сахара.

Сможет ли шоколад нанести вред организму, напрямую зависит от его состава. Не стоит употреблять продукт, в составе которого есть суррогаты из какао тертого, заменители какао-масла и другие небезопасные добавки. Такие ингредиенты не содержат большинства полезных веществ, ради которых их стоит включать в рацион. 

Критерии при выборе шоколада: 

  • отсутствие плохих компонентов (эмульгаторов, консервантов, ароматизаторов и др.)
  • качественные ингредиенты, 
  • органическое происхождение компонентов,
  • использование по возможности кокосового сахара.

На первых позициях в составе шоколадной плитки не должен стоять сахар! В качественной продукции подсластитель используется, чтобы сгладить природную горечь какао, а не сделать вкус приторно сладким. На тему, почему стоит опасаться сахара, у нас есть отдельная статья —  Сахар: польза и вред для организма человека. А для более глубокого углубления в тему советуем посмотреть фильм “Сахар”.

При употреблении шоколадных продуктов следует знать меру и не переедать! Бесконтрольное употребление шоколадок не приносит пользу, а создает массу проблем. Объевшись конфет, люди испытывают дискомфорт в желудке, иногда дело может доходить и до рвоты. В числе нежелательных последствий наблюдается появление дерматитов, зуда и покраснения кожи. У многих реакция переедания выражается появлением прыщей, сыпи. Шоколад может вызывать привыкание, зависимость приходится останавливать усилием воли. С особой осторожностью нужно подходить к приему шоколада людям в возрасте, маленьким детям, мамам при грудном вскармливании ребёнка.

Соевый лецитин: польза и вред

Лецитины — это жироподобные вещества, являющиеся природными эмульгаторами. Широко используются за свои уникальные свойства в фармакологии, косметической, пищевой промышленности. Самым известным из лецитинов является соевый.

Для нервной системы

Большая часть полезных свойств е322 связана с нормализацией работы нервной системы и работы головного мозга. Это легко объяснимо, так как головной мозг на 30% состоит из лецитина, а периферическая нервная система на 17%. Употребляя достаточно е322, можно достичь следующего:

  • Регенерации нервных клеток.
  • Улучшения качества сна.
  • Улучшения краткосрочной памяти.
  • Повышения концентрации внимания.
  • Исчезновения быстрой утомляемости.
  • Снижения нервного напряжения.
  • Улучшения работоспособности.
  • Возрастание гибкости мышления.
  • Повышения восприимчивости к запоминанию новой информации.
  • Повышения стрессоустойчивости.

При диабете

Улучшить состояние организма при сахарном диабете как первого, так и второго типа можно также при помощи е322. Входящие в состав вещества фосфолипиды укрепляют мембраны клеток поджелудочной железы. Что особенно важно, происходит укрепление мембран бета-клеток, которые производят инсулин.

При продолжительном употреблении вещества у пациентов наблюдается постепенная нормализация уровня сахара в крови. Употребление е322 не даёт исцеления, но поддерживает печень.

Одним из действующих веществ е322 является нейромедиатор ацетилхолин. Его особенностью является то, что он является антагонистом никотина, нормализуя действие последнего. С помощью ацетилхолина можно успешно бороться с никотиновой зависимостью.

Для похудения

Пищевая добавка Е322 полезна всем тем, кто болен ожирением. Она не только хорошо окисляет и разрушает жиры, но и уменьшает нагрузку на печень.

Для кожи

При различных кожных заболеваниях, например псориазе или дерматите, использование БАДа может ощутимо уменьшить симптомы болезни. Поэтому его нередко включают в комплексное лечение для достаточного питания и увлажнения кожи.

Также Е322 повышает усвоение витаминов групп А, D, Е и К в желудочно-кишечном тракте. Кроме того, он улучшает подвижность сперматозоидов.

Вред е322

  • Приём лецитина может стать причиной аллергических реакций, проявляющихся в виде кожного зуда, высыпаний, крапивницы.
  • Длительное употребление в пищу этого вещества иногда вызывает ряд расстройств со стороны желудочно-кишечного тракта: тошноту, диарею.
  • Под воздействием микрофлоры кишечника лецитин превращается в триметиламиноксид. Высокая концентрация триметиламина в крови может привести к образованию бляшек в сосудах и развитию различных сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Нежелательно употребление вещества при кормлении грудью, а также при беременности, особенно в первом триместре.
  • Редким побочным эффектом является головокружение, дезориентация в пространстве.
  • Врачи-эндокринологи рекомендуют мужчинам не увлекаться продуктами и пищевыми добавками с соевым лецитином, так как он содержит много эстрогенов.
  • Данная пищевая добавка увеличивает выделение желчи, что может вызвать движение песка или камней, а затем закупорку желчевыводящих протоков. Это значит, что при желчнокаменной болезни употребление лецитина стоит сократить.

Медицина

При сбалансированном здоровом питании человек получает около 5 грамм лецитина, что можно приравнять к его содержанию в двух куриных яйцах. Если же по какой-либо причине в организме существует нехватка лецитина, то врач может назначить соответствующий курс БАДов.

Дефицит лецитина нередко становится причиной обострения хронических заболеваний у взрослых. У детей же нехватка этой пищевой добавки может привести к нарушениям памяти и речи, ухудшению координации движений, умственной отсталости.

Е322 имеет множество показаний к применению:

  • Сердечно-сосудистые заболевания,
  • Болезни печени.
  • Заболевания дыхательной системы.
  • Табакозависимость.
  • Ожирение.
  • Поздний токсикоз беременных.
  • Инсульт.
  • Отставание в развитии у детей.

Косметика

Е322 нашёл применение не только в пищевой и фармацевтической промышленности, но и в косметике. В составе многих кремов он выполняет сразу две функции: из разных по плотности составляющих образует однородную массу и выступает активным веществом. Защищает поверхность кожи, глубоко питая и увлажняя её. Витамины в сочетании с лецитином имеют более выраженный эффект.

Кроме того, е322 активно используется при изготовлении растворителей, чернил, взрывчатых веществ, удобрений, красок и т. д. Лецитин добавляют в кормы для животных для лучшего гранулирования, повышения питательных свойств.

Лецитин является жизненно важным веществом для человеческого организма. Спектр его применения достаточно широк, а количество его положительных качеств значительно превышает негативные.

Немаловажно то, что эта пищевая добавка полностью безопасна для человека. Лецитин в форме БАДа имеет накопительный эффект, а значит, положительное влияние будет заметно лишь при продолжительном и правильном употреблении. Стоит помнить, что самолечение вредит здоровью.

Вред пищевого стабилизатора Е476

Что касается негативного воздействия добавки на организм человека, здесь тоже нельзя сказать ничего конкретного. Прямых доказательств того, что Е476 в каких-то дозировках может плохо повлиять на состояние здоровья пока не представлено. И все же, при покупке и употреблении продуктов с соевым лецитином следует помнить о следующем:

  • Е476, полученный из сои, произведенной с помощью ГМО, может обладать абсолютно любыми свойствами. И его влияние на организм способно привести к самым серьезным проблемам. В этом случае нарушения будут происходить на молекулярном уровне, что чревато необратимыми изменениями.
  • Хоть Е476 и не относится к веществам, провоцирующим пищевую аллергию, он способен спровоцировать увеличение печени, сбои в работе почек.
  • Статистические данные показывают, что пищевая добавка может иметь отношение к патологическому набору лишнего веса вплоть до ожирения.
  • Доказано, что продукты питания с Е476 в составе провоцируют нарушения в работе органов пищеварения. По этой причине изделия с лецитином не стоит употреблять людям с уже имеющимися заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта.
  • Постоянное присутствие соевого лецитина (прежде всего, полученного с помощью генной инженерии) в рационе может негативно сказаться на качестве обмена веществ. Процессы замедлятся, что повлияет на общее состояние.
  • Детям в возрасте до 12 лет продукты с Е476 на этикетке нужно давать с повышенной осторожностью.

С одной стороны, лецитин полезен, с другой — его искусственный аналог может таить в себе опасность. Споры по этому поводу продолжаются, а пока каждый потребитель должен сам определять степень риска и принимать решение по поводу возможности употребления таких продуктов питания.

Популярные средства с лецитином

В аптеках представлен огромный выбор биологически активных добавок, содержащих лецитин. Трудности в приобретении того или иного продукта заключается в незнании самого производителя, сырья, из которого было изготовлено вещество, и состава витаминного комплекса.

Чтобы несколько облегчить выбор медикамента, ниже представлено краткое описание пищевых добавок, которые благоприятно воздействуют на организм и доказали свою эффективность при лечении заболеваний.

Лецитин от фирмы «Корал»

В аннотации указано, что вещество соевого происхождения, в жидком виде и запечатано в желатиновую капсулу. Препарат активизирует работу головного мозга, снижает нервозность и агрессию. Ускоряет регенерацию тканей при токсическом, химическом, вирусном поражении печени

Снижает концентрацию липопротеидов низкой плотности и увеличивает количество липидов высокой плотности, что важно для замедления атеросклеротического процесса

Одна баночка содержит 120 капсул. Розничная цена варьирует в пределах 900-1000 рублей за упаковку.

Солгар

Помимо лецитина содержит дополнительно инозитол, фосфор и холин. Пищевая добавка благоприятно воздействует на обменные процессы, стабилизирует работу сердца и сосудов. Обладает косметическим эффектом, то есть улучшает внешний вид волос и ногтей.

Медикамент можно приобрести на специализированных интернет-сайтах или в аптеках в виде гранул или капсул. Сам производитель рекомендует пить до 6 капсул или 2 мерных ложек в сутки во время еды. Стоимость продукта – 1100-1300 рублей.

Наш лецитин

Отечественный препарат, изготовленный из семян подсолнечника. Помогает усваиваться жирорастворимым витаминам. Врачи рекомендуют его при таких заболеваниях:

  • псориаз;
  • атеросклероз сосудов;
  • желчнокаменная болезнь;
  • алкогольные полиневриты;
  • рассеянный склероз.

Форма выпуска – желатиновые капсулы, по 30 штук в одной банке. Назначается взрослым и детям в возрасте от 14 лет. Пить по 2 капсулы 2 раза в сутки во время приема пищи. Стоимость от 90 до 100 рублей за упаковку.

Доппельгерц лецитин комплекс

Помимо лецитина включает в себя витамины группы В, что важно для улучшения функциональной активности нервной системы, никотиновую кислоту, способствующую лечению атеросклероза, токоферол (природный антиоксидант) и фолиевую кислоту. Продается в желатиновых капсулах в упаковках по 30 штук

Отличается удобством приема: по капсуле один раз в день во время еды. Стоимость – 250-400 рублей, цена зависит от региона, где проживает человек

Продается в желатиновых капсулах в упаковках по 30 штук. Отличается удобством приема: по капсуле один раз в день во время еды. Стоимость – 250-400 рублей, цена зависит от региона, где проживает человек.

Лецитин Форте

Содержит чистый лецитин. Препарат необходим в период реабилитации пациента после инсульта, инфаркта, тяжелого отравления

Особенно полезен лицам пожилого возраста, так как положительно влияет на умственные процессы, память, внимание

В одной капсуле содержится 1200 мг лецитина, суточная дозировка составляет 3600 мг, ее разбить на 3 приема. Курс лечения в среднем составляет один месяц.

Из побочных явлений в очень редких случаях может быть тошнота, слабость, повышенное слюноотделение и головокружение. Нельзя пить при наличии аллергической реакции на активный компонент. Медикамент можно приобрести в аптеках за 200-250 рублей.

Лецитин Арт Лайф

Биодобавка представляет собой гранулы для приготовления раствора, не имеющие вкуса или запаха. На 95 % состоит из фосфолипидов, что на 25 % выше по сравнению с другими препаратами.

Назначается для лечения и профилактики заболеваний взрослым, детям, беременным женщинам и представителям старшего поколения. Улучшает течение патологий пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной системы.

Принимать по одной чайной ложке один раз в день. Длительность терапии зависит от состояния пациента, подбирается в индивидуальном порядке.