Гейнер или протеин: в чем отличия и что лучше для набора массы

Спортивное питание уже давно стало привычным компонентом тренировочного процесса. Но для разных его частей нужны разные добавки. И вопросы, что лучше: протеин или гейнер и чем отличается одна добавка от другой задаёт себе каждый спортсмен, открывающий для себя мир спортпита.

Спортивное питание

Так же читают Выбор гейнера для набора массы любой ценой B наши дни существует множество спортивных пищевых добавок, предназначенных для набора мышечной массы и общего веса тела. Одним из лучших продуктов такого рода являе… 2055 21 июня 2014 в 12:56 Animal Pak против Opti-Men Наиболее мощными среди всех спортивных добавок класса витаминно-минеральных комплексов являются Animal Pak и Opti-Men. Первый выпускается с 1983 года (это не значит,… 4069 13 мая 2014 в 18:39 Всё о казеине Белок казеин очень востребован в применении среди поклонников бодибилдинга. Данный элемент имеет сложный состав и появляется в процессе створаживания молока под ферм… 3741 12 апреля 2014 в 12:00 Что же такое аминокислоты??? Аминокислоты — строительные элементы, из которых состоят все белки организма. В бодибилдинге аминокислотам уделяется особое значение, потому что мышцы практически по… 1861 17 ноября 2013 в 20:42 Не растет масса. Может, мне протеина попить? Вот такой вопрос нередко мне задают. Ответ, безусловно, хотят получить односложный, а результат – стопроцентный. Мне же, как обычно в случаях такого рода вопросов, о… 2462 18 июля 2014 в 18:15

Полезные свойства

Безусловно приём гейнеров положительно влияет на весь организм в целом, а в особенности на восполнение клеток энергией. К тому же присутствие в их составе витаминов и минералов вполне заменяет полноценный приём пищи. Сочетая различные продукты можно добиться успехов в различных направлениях, например таких как:

  1. Набор мышечной массы эктоморфам. Они могут не переживать, что жировая прослойка начнёт расти. Поэтому эктоморфы могут принимать практически любые виды гейнеров для преодоления массового барьера.
  2. Из-за присутствия в составе минералов и витаминов в качестве питания, заменяющего полноценное питание для людей, загруженных работой.
  3. Достичь высокого преобладания углеводов в питании для пауэрлифтеров.

Восполнение энергией для людей, занимающихся кроссфитом.

Состав гейнера

Гейнер – белково-углеводная смесь. Основными компонентами добавки являются протеин и углеводы:

  • Протеин. Чаще всего в гейнерах используется сывороточный изолят. Данный вид белкового порошка имеет высокую скорость усвоения (35-40 минут) и считается эталонным по составу аминокислот. Примерное количество протеина в порции белково-углеводного коктейля – 20-25%;
  • Углеводы. Гейнер может содержать как «сложные», так и «простые» углеводы (сахар, мальтодекстрин). В первом случае цена добавки будет выше. Но это компенсируется длительностью действия и качеством набранной массы. Если же в гейнере присутствуют только «простые» углеводы, цена добавки будет ниже, но при этом существует риск набрать не мышцы, а подкожный жир. Примерное содержание углеводов в порции гейнера – 70-75%.

Пример состава гейнера

Состав гейнера

Также некоторые производители добавляют в свои белково-углеводные смеси другие компоненты: BCAA, креатин, витамины, жиры. Считается, что такие ингредиенты позволяют увеличить энергетическую ценность продукта.

Стоит отметить, объем дополнительных ингредиентов в составе смеси настолько мал, что спортсмен навряд ли почувствует серьезный прирост энергии. А вот стоимость добавки дополнительные компоненты увеличивают довольно сильно.

Читайте также:  Протеиновый батончик Protein Bar от Binasport 32% High Protein

Что такое протеин

Наверно даже новички в теме спортивного питания знают, что такое протеин и как правильно его принимать. Поэтому мы не будем вдаваться в подробности и рассказывать здесь, какой протеин самый лучший.

Но вкратце: для чего необходим белок и чем протеин отличается от гейнера, и что все-таки лучше для набора массы?

Белок обычно используют в период «сушки» и избавления от лишней жировой ткани, и как дополнение к обычному рациону питания для набора массы. Различают несколько видов белка в зависимости от скорости расщепления в ЖКТ – быстрый, средний и медленный. К первым относятся яичный и сывороточный протеин, ко вторым – соевый и яичный, и последний– казеин.

Пожалуй, самым популярным видом белка является сывороточный. А самым эффективным считается яичный — у него оптимальный аминокислотный состав и высокая усвояемость. Оба они относятся к «быстрым» белкам, поэтому коктейли на яичном и на сывороточном белке пьют перед тренировкой или сразу после. Они быстро расщепляются в организме и препятствуют разрушению мышц. Таким образом, тело сжигает собственные запасы жира при соблюдении низкоуглеводной диеты худеет. При сбалансированном питании и оптимальном потреблении углеводов из пищи, протеин служит дополнительным источником белка, идущего на построение мышц.

Какой белок лучше пить, чтобы набрать массу? Начинать лучше с быстрых белков и постепенно вводить медленные, наблюдая за изменениями форм. Чтобы не возиться с приемом разных видов белка, можно принимать комплексы из нескольких видов протеина с разным периодом высвобождения полезных веществ. Например, MULTI PROTEIN от Prime Kraft содержит несколько видов белка разных типов, а потому упорно работает над вашими мышцами в любое время суток. Подходит как для приема сразу после физической нагрузки, так и в другое время дня.

Нужен ли гейнер простым людям

Тем, кто не занимается регулярными физическими нагрузками, прием белково-углеводных коктейлей не нужен. Гейнеры применяются для набора «сырой» массы (мышцы + жир) спортсменами, имеющими худощавое телосложение. При этом важно, чтобы человек получал постоянную нагрузку. В противном случае белково-углеводные добавки будут способствовать лишь отложению подкожного жира.

Стоит отметить, гейнеры иногда применяются в медицинских целях. Например, при восстановлении массы тела после длительных болезней или при анорексии. Но самостоятельно использовать спортивные добавки в таких ситуациях противопоказано. Только лечащий врач может назначить прием белково-углеводных коктейлей. Во всех остальных случаях гейнер простым людям будет просто бесполезен.

Можно ли пить гейнер после тренировки

Самое оптимальное время, когда нужно принимать гейнер – через 40 минут после

Стоит учесть, что прием гейнер без физических загрузок не даст результатов, не считая дни отдыха. Специалисты рекомендуют в дни отсутствия тренировок выпивать один стакан углеводно-белковой смеси.

Можно ли пить гейнер после тренировки

Какое количество гейнера принимать для роста мышц и быстрого восстановления после тренировки? Для достижения сразу нескольких целей рекомендуется принимать коктейль не позднее 30 минут после тренинга.

Есть ли вред для организма от гейнера

Современные продукты известных производителей по большей части имеют натуральную основу и не способны нанести ущерб организму.

Негативные последствия могут возникнуть только в случае индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав гейнера, а также при наличии проблем с пищеварительной системой. Также возможно пищевое отравление в случае нарушения условий хранения препарата.

При употреблении гейнера возможно возникновение следующих побочных эффектов:

  • Ожирение – препарат следует употреблять только активно тренирующимся людям, которые испытывают проблемы с набором мышечной массы. Людям, склонным к ожирению, гейнер принимать не стоит, так как он только создаст дополнительные проблемы с избыточным весом.
  • Аллергия – в состав гейнера входит лактоза, которая может вызывать аллергические реакции у определенной группы людей.
  • Расстройство желудка и проблемы с пищеварением – возникают в случае нарушения правил хранения гейнера, а именно: при попадании в банку с препаратом влаги. Вследствие этого там могут начать размножаться бактерии, которые после и вызывают проблемы с пищеварением. Также расстройство желудка может вызвать употребление некачественного продукта, содержащего плохо обработанные компоненты.
  • Проблемы с почками – препараты, имеющие в своем составе креатин, создают дополнительную нагрузку на печень и почки. Поэтому, если у вас присутствуют нарушения работы этих внутренних органов, подыщите себе гейнер без содержания креатина.

Употребление гейнера противопоказано:

  • При сахарном диабете, так как в этом препарате содержится значительное количество сахарозы и других быстрых углеводов.
  • При ферментативной недостаточности – если ваш организм плохо справляется с усвоением поступающих в него белков и углеводов, прием гейнера может вызвать расстройство пищеварения и проблемы с желудком.

Также дополнительная консультация с лечащим врачом необходима при сердечно-сосудистых заболеваниях и при низкой свертываемости крови.

При возникновении любых негативных симптомов после приема гейнера нужно сразу прекратить его употребление. Далее стоит выждать пару дней и снова начать прием, ограничиваясь минимальными дозами. При отсутствии повторных рецидивов можно постепенно увеличивать дозировку, доведя ее до нормальной.

Можно ли разводить гейнер в молоке

Подавляющее большинство культуристов добавляют гейнер в жирное молоко. Данный вариант наиболее распространен среди спортсменов, желающих набрать массу. Определенные производители белково-углеводной добавки указывают на упаковке ее пищевую ценность с учетом того, что потребитель разбавит ее в молоке.

Можно ли гейнер мешать с молоком? Ответ всегда положительный. Молоко придает спортивной добавке лучшие вкусовые качества, особенно если она имеет шоколадный или ванильный вкус. Молоко делает гейнер не слишком сладким, и он не получается таким безвкусным, как на воде.

Вторая причина связана с содержанием белка в молоке и углеводов в виде лактозы, которые повышают питательную ценность пищевой добавки.

Что касается жирности молока, от нее зависит калорийность. Многие размешивают гейнер в жирном молоке, но вы выбирайте тот вариант, который подходит под ваши цели. На полезных свойствах спортивной добавки это не отразится.

Культуристы интересуются, можно ли заменить гейнер сухим молоком? Сухая смесь никогда не станет полноценной заменой, но минимальную пользу принесет.

Сколько можно набрать с гейнера за месяц?

Набор мышечной массы – главная цель тех, кто начал усиленно тренироваться и включил в рацион спортивное питание. Оно позволяет ускорить процесс роста мышц, способствует укреплению, и восполняет энергию во время тренировки и после нее.

Сколько же можно набрать килограмм мышечной массы, употребляя гейнер? Все организмы индивидуальны, поэтому примерным сроком расчета берется месяц со дня начала приема. Минимально за это время набирается килограмм, максимально 6.

От чего зависит количество набранной мышечной массы:

  • Сбалансированности рациона питания.
  • Количества и продолжительности тренировок в неделю.
  • Режима активной деятельности и отдыха.

Считается, что 2-3 килограмма прироста мышечной массы в месяц – нормативный показатель.

Не спешите радоваться быстрому набору веса, качество наращенных мышц снижается. Высокая скорость увеличения массы может свидетельствовать о слишком высоком содержании сахара в гейнере, тогда продукт стоит заменить, пока не начали появляться жировые отложения.

Гейнер способствует набору мышечной массы по алгоритму:

  • Белки формируют строительный материал для мышечной ткани.
  • Углеводы восполняют энергетические запасы в организме и способствуют повышению интенсивности тренировок.
  • Протеины помогут организму восстановиться после физических нагрузок.
Читайте также:  Протеин для похудения: какой? Как действует?

При соблюдении баланса между правильным рационом питания и тренировками можно добиться качественного ежемесячного наращения мышц.

Как правильно принимать

Приобретая гейнер, необходимо внимательно ознакомиться с прилагаемой к нему инструкцией. В ней обычно чётко прописывается чем разводить и как пить.

Как разводить?

Так как гейнеры производятся в виде порошка, единственный способ применения — развести водой, молоком или соком. Пропорции указываются в инструкции. Тем, кто худеет, лучше выбрать для разведения обычную воду комнатной температуры. Хорошо, если она будет бутилированной или минеральной негазированной. В крайнем случае — охлаждённый кипяток. Тем, для кого в приоритете наращивание мышечной массы, следует взять молоко или кефир как дополнительные источники натурального протеина. Желающим получить максимальную дозу энергии для тренировок можно порекомендовать свежевыжатый сок — полезные сложные углеводы.

Сразу следует предупредить, что чистые белково-углеводные смеси, разбавленные обычной водой, пить не то чтобы неприятно, но вкус оставляет желать лучшего.

Сколько принимать?

Сколько его нужно пить, определяется производителем, зависит от состава и прописывается в инструкции. Обычно одна порция — это 250-500 мл уже готового жидкого гейнера. Для начала этого будет достаточно, причём употреблять нужно только в день тренировки. Если не возникнет побочных эффектов и будет наблюдаться прирост именно мышечной, а не жировой массы, можно попробовать включить гейнер в рацион и в дни отдыха от занятий.

Профессиональные спортсмены употребляют такие смеси 3-4 раза в день. Эктоморфы, у которых отличная скорость метаболизма и которые не склонны к полноте, могут позволить себе пить их достаточно часто. Всем остальным гораздо разумнее остановиться на 1 разе.

Когда лучше пить?

Перед тренировкой

Если в приоритете — тонизирующие свойства гейнера, то пить его следует перед тренировкой, чтобы углеводы успели снабдить организм необходимой энергией. Это позволит сделать занятие более интенсивным и продолжительным и подавить катаболические процессы с самого начала. При этом у данной схемы приёма имеются существенные недостатки.

Во-первых, жиросжигание не запустится и даже наоборот — вероятность прироста жировой массы увеличится. Во-вторых, далеко не у всех желудок может выдержать сначала — ударную дозировку углеводов, а затем — серьёзные физические нагрузки. Результат — спазмы поджелудочной и риск развития панкреатита.

После тренировки

Если главная цель — нарастить мускулатуру, употреблять гейнер лучше после тренировки, чтобы белковая составляющая пошла на пользу мышцам. Именно такой схемы приёма придерживаются бодибилдеры. После интенсивных физических нагрузок открывается белково-углеводное окно, которое коктейль полноценно закрывает. Это позволяет быстро восстановить силы, регенерировать мышечные волокна, подавить катаболизм и пополнить истощённые запасы энергии.

Другие варианты

Если важны обе цели, можно разделить одну порцию на две части. Одну выпить до тренировки, другую — после.

Для похудения пить вместо завтрака или обеда. На ужин употреблять не рекомендуется из-за слишком большого количества углеводов.

Как долго?

Жёстких ограничений употребление гейнера для прокачки мышц не имеет. Обычно спортсмен сам чувствует, когда нужно сделать перерыв, — если он наконец достигает необходимой рельефности тела. Важно вовремя остановиться, иначе топливо пойдёт на откладывание жиров. Средняя продолжительность курса — 2-3 месяца. При этом препараты разрешается время от времени менять.

Что касается похудения, пить смеси вместо одного из приёмов пищи слишком долго нельзя. 2-3 недель будет достаточно, чтобы увидеть, есть от этого какой-либо эффект или нет.

С чем?

Согласно исследованиям, их возможно сочетать практически с любыми спортивными добавками. Идеально подходят:

  • протеин;
  • креатин;
  • предтренировочные комплексы;
  • витаминно-минеральные препараты;
  • анаболические добавки.

Однако для начала следует чётко высчитать дозировки, чтобы не переборщить с какими-либо компонентами. Например, если принимать коктейль, в составе которого уже имеется креатин в качестве вспомогательного ингредиента, то нет смысла пить его дополнительно в чистом виде.