Цинк: польза и вред для организма женщин и мужчин

Все чаще употребление натурального белка заменяют искусственным протеином, ведь выпить коктейль проще и быстрее, чем готовить полезные блюда. Но, так как специальные коктейли все же остаются синтетической добавкой к основному рациону, часто звучит вопрос, вреден или нет протеин. Чтобы разобраться в этом следует точно определить влияние коктейлей для наращивания мышечной массы на мужской и женский организм.

Что представляет из себя спортивное питание?

О том, что представляет собой спортивное питание, знают далеко не все. Многие путают спортивное питание со стероидами, которые действительно бывают вредными и даже опасными, если употреблять их неконтролируемо. Однако между настоящим спортивным питанием и стероидами существует огромная пропасть. Негативное отношение к стероидам имеет определенные плюсы – это защищает новичков от употребления препаратов, о которых они слишком мало знают. Но в то же время сложившийся в обществе негативный образ распространяется на любые виды спортивного питания, в том числе и на протеины.

Протеины употребляют все – они в большом количестве содержатся в белковой пище. Спортивное питание на их основе содержит белки в очень большой концентрации, поэтому организм спортсмена не только не испытывает недостатка в строительных веществах для мышц, но и может использовать их для ускоренного набора мышечной массы.

Что представляет из себя спортивное питание?

Чтобы точно определить, вреден ли протеин, нужно понимать, как организм его использует. Прежде всего, стоит сказать, что чрезмерное употребление любого, даже самого полезного вещества, приводит к проблемам со здоровьем. Так же, как от недостатка витаминов развивается гиповитаминоз, при их чрезмерном употреблении появляется угроза гипервитаминоза.

Витамин С, крайне полезный для работы иммунитета и сохранения молодости, при передозировке может привести к развитию аллергической реакции. Переедание белков также может быть вредным, даже если вы едите не спортивное питание, а обычные богатые протеином продукты, например, куриные яйца. Так как концентрация в спортивном питании довольно высокая, с ним можно быть осторожным.

Как он есть

Известно, что протеин – это белковое богатство. И сывороточный, и казеиновый, и соевый.

Аминокислотные цепочки белка дополняют витамины и такие не менее необходимые микроэлементы как калий, натрий и железо. Они все участвуют в наращивании мышц и формировании силы. То, что белок ускоряет процессы сжигания жира, уже не оспаривается давно.

Правда, белок в протеине животного происхождения (сывороточном или казеиновом) и растительного (соевый) по-разному влияет на достижения в бодибилдинге.

Как он есть

Сывороточный протеин гораздо популярнее из-за быстроты доставки белка к мышцам и качественной усвояемости.

Казеиновый долго усваивается, но оптимально напитывает организм аминокислотами. Его практикуют спортсмены с опытом, но он категорически не рекомендуется для подростков и новичков.

А в соевом вообще белков только 50%.

Какой вред наносят протеиновые коктейли?

В целом, такой химический коктейль действительно приносит некоторую пользу организму, насыщая его белком и витаминами. Однако, такие продукты дают большое количество побочных эффектов, опасных для здоровья. Реклама об этом, конечно же, умалчивает. Первое, что они поражают – это печень и почки.

Об этом не говорит никто, поскольку и производителю, и фитнесс-центрам очень выгодно, чтобы люди приобретали чудодейственную смесь для красивого тела снова и снова. И ведь действительно, протеины работают «на ура» – наращиваются мышцы, сжигаются жиры.

Читайте также:  Молибден (Mo) и его влияние на организм человека

Но никто не предупреждает о том, что первое, с чем сталкивается каждый спортсмен при приеме такого коктейля – это обильная сыпь по всему телу. Она возникает из-за того, что печень просто не способна переработать белок в таком большом количестве. И продукты распада протеина организм в первую очередь начинает выводить через кожу. Переизбыток белков нарушает баланс всех систем организма и вызывает тяжелые болезни. Пяти лет приема коктейлей достаточно для того, чтобы начался процесс разложения печени.

Избыток протеина: последствия

Ниже представлен список побочных эффектов, которые влечет за собой прием протеиновых коктейлей. Конечно, не все они проявляются сразу и далеко не у каждого. Как и в случае с лекарствами, побочная реакция сугубо-индивидуальна и обусловлена генетикой, состоянием здоровья и личных особенностей эффекты:

  • Мужская алопеция,
  • Низкий голос у женщин,
  • Акне,
  • Отказывают внутренние органы,
  • Разрушается соединительная ткань,
  • Отеки,
  • Ранняя импотенция,
  • Злокачественные опухоли,
  • Подагра.

При резкой отмене приема протеина отмечается эмоциональная нестабильность, депрессивные состояния, апатия, повышение либидо, приступы неконтролируемого гнева.

Действие протеина на организм. Виды и польза напитка

Протеин (белок) является строительным материалом для мышечной системы. Принимая протеины для роста мышц, спортсмен получает необходимое количество белка, который трудно получить с пищей.

Чем еще полезен белок:

  • Способствует регенерации кожных покровов.
  • Придает сил, энергии, повышает выносливость.
  • Укрепляет иммунную систему.
  • Способствует похудению с длительным поддержанием эффекта.
  • Участвует в процессе выработки некоторых гормонов.
  • Восстанавливает работоспособность.

Существует несколько основных категорий протеина, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки.

Польза сывороточного протеина

Производится из молочной сыворотки, прошедшей фильтрацию, в результате которой удаляется жир и небелковые компоненты.

Усвоение происходит за 1-2 часа, поэтому сывороточный белок может употребляться до занятий спортом и после того, как тренировка закончилась.

Действие основано на ускорении обмена веществ, замедлении усвоения жиров. Употребление сывороточного белка способствует тому, что в организм поступает каждая аминокислота, в которой нуждается организм для формирования мышц.

Он приятен на вкус, быстро растворяется. Концентрат доступен по цене и дает высокий стойкий эффект.

Не рекомендуется употреблять перед сном и между приемами еды.

Казеиновый белок

На усваивание этого вида белка требуется длительное время (от 4 до 10 часов), поэтому прием казеинового белка нецелесообразен до и сразу после занятий спортом. Он содержит много кальция, плохо растворяется и имеет не совсем приятный вкус.

Его рекомендуется принимать перед сном, благодаря чему ночью каждая мышца будет подпитываться необходимым строительным материалом.

Молочный протеин

На 20% состоит из сыворотки и на 80% из казеина. Относится к медленным белкам. Его работа длится от 3 до 4 часов. Подходит для употребления на ночь и между приемами еды.

Одним из преимуществ является невысокая цена.

Важно! В состав молочного протеина входит лактоза, что нужно учитывать тем, у кого есть непереносимость этого вещества.

Польза соевого протеина

Аминокислотный состав соевого белка не является полноценным. В него входят исключительно растительные белки. Он не способен значительно повлиять на рост мышц.

Время действия составляет от 3 до 5 часов. Целесообразно его принимать сразу после тренировки и между приемами пищи. Соевые коктейли незаменимы для вегетарианцев. Продукт исключает животное происхождение белка и подходит тем, кто страдает непереносимостью лактозы.

Этот вид пользуется большой популярностью среди девушек, способствуя выработке эстрогена и понижая уровень тестостерона, холестерина.

Читайте также:  Как правильно принимать протеин

Яичный протеин

Обладает высокой биологической ценностью и степенью усвояемости. Подходит спортсменам с непереносимостью лактозы.

Яичный протеин рекомендуется для употребления утром, перед и после окончания занятий спортом. Время работы белка – от 3 до 5 часов.

Коктейли не популярны по причине высокой цены.

Многокомпонентный протеин

Содержит в себе полный набор необходимых аминокислот и представляет собой смесь белков. Он употребляется как сразу после занятий спортом, так и на протяжении суток.

Многокомпонентный белок имеет невысокую цену. Время его работы – от 3 до 6 часов.

Состав протеиновых смесей

Специализированное спортивное питание традиционно делится на два основных типа — быстрое и медленное. Различия между ними заключаются в составе и назначении.

В быстром спортивном питании выделяется очень много питательных веществ. А усваиваются они за короткий временной промежуток. Атлеты принимают данный тип питания около 5-6 раз в сутки начиная с самого утра. В магазинах предлагаются варианты на основе яичного, молочного или сывороточного протеина. Противопоказания есть, конечно же, у каждого из этих типов спортивных смесей.

Питание с медленными протеинами служат для восполнения ресурсов организма в период длительных перерывов между трапезами или во время сна. На рынке представлены казеиновыми и соевыми смесями. Благодаря употреблению такого спортивного питания можно сохранить достигнутый на последней тренировке результат и закрепить его. Спортсмены нередко прибегают к употреблению медленных протеиновых смесей вместо обычной пищи.

Как узнать о дефиците цинка

Прочитав внимательно всё о пользе, сложно не поддаться искушению и не прописать самому себе этот поистине чудодейственный минерал! Ну а как же — и кожа становится как у юной девы, и волосы прямо-таки «колосятся», и старение останавливается, и настроение улучшается. Прямо панацея от всего! Но не всё так просто — принимать цинк, рассчитывая на результат, можно только тогда, когда его действительно не хватает в организме. Вот основные признаки дефицита цинка: 

  • рассеянность, невнимательность, неспособность сконцентрироваться;
  • хроническая усталость и даже апатия;
  • просыпается непреодолимое желание соленой или сладкой еды;
  • выпадают волосы;
  • постоянные вирусные заболевания вследствие ослабленного иммунитета;
  • раны и высыпания на коже заживают дольше обычного;
  • гормональные сбои;
  • резко и без видимых причин портится зрение и слух;
  • повышается хрупкость ногтей и чувствительность кожи.

Но даже если вы обнаружили у себя все перечисленные выше признаки, не торопитесь бежать в аптеку или на Iherb за препаратами с цинком. Всё же постарайтесь попасть на консультацию к своему терапевту. 

Мифы о вреде протеина

О вреде белка есть ряд мифов, которые совершенно не соответствуют действительности. Среди таких мифов следует отметить:

  1. Зависимость. Прием белка в спортивном питании никаким образом не может вызвать зависимости, состав ни в коей мере не содержит компонентов, которые могли бы вызвать такое привыкание.
  2. Снижение мужской потенции. Можно отметить даже прямо противоположную картину — при употреблении спортивного питания наблюдается увеличение полового влечения.
  3. Возможные нарушения в работе почек или печени. Здоровому организму белок не может принести вреда. Есть только одна поправка: спортивное питание не рекомендуется принимать, если есть хроническая почечная недостаточность.

Некачественная продукция

К сожалению, наиболее часто встречающая причина. Производителей сотни, а агрессивная реклама может запутать кого угодно. Продавцам верить сложно, а личный опыт небольшой. Пара неудачных покупок и клеймо «спортивное питание не работает» вешается на абсолютно все товары. Поэтому тут можно порекомендовать только не пытаться купить как можно дешевле. Помните про бесплатный сыр в мышеловках. Ну и общайтесь с коллегами по залу – надежнейший источник опыта приема разных добавок.

Читайте также:  Питание во время тренировок: 7 главных правил

Кстати, хотели бы развеять еще одно предубеждение – перед отечественным спортивным питанием. Да, различные Атланты, Титаны и прочие приучили нас к тому, что купить отечественное – это потерять деньги и получить проблемы. Однако единственный российский по-настоящему производитель спортивного питания компания Superset все еще держит марку. Не надо верить на слово, можно просто попробовать разовую порцию, к примеру, Супер формулы. И качество достойное и вкус. Но опять же – это лично наше мнение.

Есть ли негативные последствия использования белковых смесей?

Белковый протеин на сегодняшний день очень разнообразен, так что побочные эффекты во многом зависят как раз от наличия в составе смесей дополнительных веществ.

Объективные негативные последствия употребления протеина могут появляться только при индивидуальной непереносимости некоторых компонентов белкового коктейля, при неправильно подобранной спортивной диете или несоблюдении дозировок. Противопоказано, например, употребление протеиновых смесей при непереносимости лактозы и казеина. Вред протеиновых коктейлей и побочные эффекты в этом случае будут представлены следующим состоянием:

  • отравление, слабые симптомы интоксикации;
  • диарея, вздутие живота, повышенный метеоризм;
  • дискомфорт в желудке, ощущения тяжести.

Другой негативный фактор употребления синтетического органического соединения – излишнее увеличение веса и появление жировой прослойки, вместо набора мышечной массы. Такой вред протеина можно ожидать при несоблюдении дозировок и отсутствии физических нагрузок при употреблении концентрированного белка.

Чем вреден протеин в больших количествах? Протеиновый порошок может давать слишком большую нагрузку на почки, что в свою очередь часто становится причиной развития различных заболеваний, локализованных в пострадавшем органе, или обострения хронических болезней.

В каких еще случаях вредно пить вещество? Не рекомендуется продолжать следовать спортивному питанию при возникновении какой-либо реакции. На явную необходимость смены состава указывают следующие симптомы:

  • сыпь от протеина, зуд и отеки (если начало “сыпать”, часто достаточно просто поменять смесь);
  • аллергический ринит в сочетании с сухостью, покраснением склер глаз, конъюнктивитом или слезоточивостью;
  • отравление (симптомы интоксикации) и другие побочные эффекты появляются редко.

Противопоказания

На вопрос могут ли оказать вредное влияние протеиновые коктейли на организм человека? Ответ очевиден да. Как и многие другие продукты, они имеют свою культуру потребления и свои противопоказания. Можно ли минимизировать негативные последствия? Ответ также положительный.

Для этого необходимо соблюдать небольшой свод общепринятых правил. В первую очередь следует контролировать норму употребления белков. В обычных условиях человеку требуется 1 г белка на 1 кг веса. В зависимости от того, какие цели вы преследуете, и с увеличением физических нагрузок эта норма может быть увеличена до 5 г.

Противопоказания

Лицам, имеющие заболевания желудочно-кишечного тракта, печени и почек перед употреблением спортивного питания необходима консультация врача. Эта же рекомендация касается и людей, страдающих лактозной непереносимостью, сахарным диабетом и панкреатитом.

Какого-то определенного проявления вредности на организм человека высокобелковые коктейли не несут. Как и во многих аспектах жизни в спортивной диетологии важно найти оптимальный баланс и правильный подход. Так и при употреблении смесей, если найти оптимальную норму можно будет сказать, что от них больше пользы, чем вреда.