Аминокислоты BCAA – польза или вред для организма?

Биологически активные добавки – это комплекс веществ, используемый для восполнения в организме нехватки витаминов и микроэлементов. Подобные препараты еще называют БАДами или биодобавками, а также используют в спорте.

Разновидности спортивного питания

Современный рынок предлагает для атлетов десятки разновидностей. Разный состав и принципы действия влияют на результат приема добавок. Вред и польза спортивного питания могут быть меньше или больше, в зависимости от целей тренировок и индивидуальных особенностей организма атлета.

Основные его разновидности следующие:

  1. Сывороточный протеин. Эта та самая порошковая добавка, о которой наслышаны даже далекие от бодибилдинга люди. Продается в красивых пакетах с заманчивыми надписями, представляет собой мелкодисперсный порошок для разведения водой или молоком. Порция содержит все необходимые аминокислоты. Особенно богат сывороточный протеин незаменимыми аминокислотами, BCAA, лейцином и цистеином (в три раза больше, чем в казеине).
  2. Казеин — тоже гранулированный белок, но только с несколько иным аминокислотным составом. Как и сывороточный протеин, содержит около 20-24 граммов белка в одной порции. Усваивается долго: иногда на протяжении шести-семи часов.
  3. Аминокислоты с разветвленной цепью BCAA (БЦА) уникальны в том смысле, что являются единственными, которые непосредственно используются мышцами в качестве источника энергии при тренировке, поэтому их запасы могут быть очень быстро истощены — это их основная польза. Вред спортивного питания БЦА и отрицательное влияние на организм присутствуют только в случае серьезной передозировки.
  4. Глютамин — это аминокислота, которая выпускается отдельно в форме таблеток. В зависимости от индивидуальных особенностей атлета может предотвратить процесс катаболизма при интенсивных тренировках от 50 до 90 %.
  5. Анаболические стероиды и гормональные препараты в прямом смысле слова не являются спортивными добавками, вред и пользу которых можно оценить. Увы, многие атлеты даже любительского уровня воспринимают подобные препараты именно как добавку. В итоге многие из них остаются бесплодными и на протяжении долгих лет после курса вынуждены лечиться.

Что такое спортивное питание?

Спортивное питание — это не анаболики! Многие люди путают спортивное питание с анаболическими стероидами и всевозможными допингами. К сожалению, это мнение широко распространено и отпугивает начинающих спортсменов. Однако тот, кто занимается спортом давно, уже знает, что спортивное питание — это натуральные продукты, которые встречаются в виде белков (протеины), аминокислот, углеводно-белковых смесей (гейнеры) и т.д. Проще говоря, это натуральные добавки, которые присутствуют в повседневном рационе человека и необходимы для поддержания его жизнедеятельности. Есть только лишь одно существенное отличие веществ, содержащихся в спортивном питании, от компонентов, входящих в состав еды, полезные элементы в спортивном питании содержаться в определенном количестве и концентрации.

Чтобы полностью развеять мифы о спортивном питании, нужно четко понимать, что такое стероиды и допинг. Под анаболическими добавками понимают вещества, которые стимулируют рост мышц человека. В этом и заключается главное отличие спортивного питания от допинга. Натуральные добавки не наращивают мышцы, а только лишь восполняют недостаток витаминов и микроэлементов.

Польза BCAA и вред – откуда ноги растут?

Как-то давно на сайте  появилась статья с критикой спортивного питания, и в отдельности протеина и аминокислот.

Читайте также:  Как правильно и для чего принимать креатин?

«При посещении ресурсов, связанных с продажей аминокислот для спортсменов, создается впечатление, что после употребления их в пищу, тело мгновенно приобретет «мужественные» формы и покупатель будет безумно счастлив. Но нет ни слова об опасности таких препаратов. Неужели нет никакого вреда от потребления несвойственных для человека веществ?»

Как-то подобная тема уже затрагивалась нами в статье про вред гейнеров – можно посмотреть по ссылке. Так вот, там мы писали, что очень много людей, кричащих про то, что наносят аминокислоты BCAA вред для организма, просто от незнания путают эти безопасные добавки с анаболическими стероидами. Спутать, конечно, даже при скудных знаниях сложно, но, поверьте, что есть и такие люди.

Креатин – источник энергии

Спортсмену мало иметь накачанные мышцы, нужно ещё, чтобы они хорошо действовали. Для доставки мышцам энергии необходим креатин. Что происходит во время интенсивных тренировок спортсмена, не использующего эту добавку? В начале занятий он полон сил и энергичен, за время отдыха креатин снабдил мышцы энергией и водой. Но его запасы в организме не безграничны, после ряда упражнений появляется усталость. Тренировка закончится, едва начавшись, добиваться хороших результатов придётся очень долго.

Существуют виды спорта, при которых важны не только результаты, но и внешний вид участника. К примеру, в бодибилдинге очень важен объём и рельеф мышц. Креатин доставляет воду в мускулы, тем самым увеличивая их объём. Но тело не выглядит дряблым и водянистым, чёткие очертания мышц придают внешности силу и мощность.

Креатин получают искусственным путём, но это не значит, что он вреден. Его состав в точности соответствует органической кислоте, содержащейся в говядине – главном поставщике пищевого креатина.

Можно ли заменить пищевые добавки мясом? Можно, если спортсмен сумеет поедать 2-3 килограмма говядины каждый день. Приложите к ней яичницу, о которой было сказано выше, и вы поймёте, что тренироваться после столь обильной трапезы будет совершенно невозможно. Не лучше ли купить креатин, чем устраивать такое издевательство над собственным организмом.

Правила применения протеина

Для грамотного употребления протеина самое главное – выбрать подходящее время. Обычно это сразу после тренировок по сорок или пятьдесят граммов. Для восстановления, а также роста мышц, подобных губке, необходимо мгновенное их питание. Следующее время приема, которое советуют специалисты, — это время перед сном. Необходимо принять двадцать-тридцать граммов. При этом на сон дается 8 часов. Это будет самым долгим временем, когда организм проведет без белка. Поэтому сразу после сна на завтрак необходимо употребить еще двадцать-тридцать граммов, что должно произойти за тридцать минут до приема основной пищи. Такой прием станет помощью для организма, который подвергся катаболическому действию во время сна. Следующий прием протеина должен состояться за тридцать минут до очередной тренировки. Это станет помощью для катаболического действия тренировочного процесса.

Причем протеин в некоторых случаях можно заменить и на продукты, которые в высокой степени содержат белок. Однако необходимо помнить, что именно протеиновый порошок наиболее усваиваем организмом.

Протеин может навредить организму

Как может основа питания человека навредить ему — непонятно, но люди продолжают в это верить. Но так уж сложилось, что современный человек потребляет слишком много жиров и углеводов, но совершенно забывает о протеине, то есть — белках. Да-да, протеин — это именно белки.

Навредить им случайно, просто потребляя спортивное питание в рамках дозировки, просто невозможно, ведь для этого придется лопать протеиновые коктейли в сухом виде большими ложками с больших мисок на завтрак, обед и ужин. Избыток протеина легко выводится, а вот его недостаток дает неприятные последствия.

Чем чревата нехватка белка?

Протеин может навредить организму
  • слабость ногтей и волос;
  • медленное заживление ран;
  • частые инфекционные болезни и тяжелая их переносимость;
  • отечность;
  • нездоровое снижение веса;
  • депрессии, раздражение, упадок сил.

Так что протеиновые коктейли — это неплохая вещь для того, чтобы «добить» норму белка и чувствовать себя намного лучше.

Как выбирать спортивные добавки

Если вы кинулись покупать спортивное питание и не дочитали статью до конца, то вы совершили большую ошибку. Потому что сейчас я скажу то, что опровергнет все вышесказанное мной.

Спортивные добавки – это не панацея. Самое главное  — это полноценное питание! Роль спортивных добавок сильно переоценена и сделано это в пользу производителей спортивного питания, которые делают на этом большие деньги.

НО! Спортивное питание незаменимо в нескольких случаях:

  • Если вы подвергаетесь тяжелым физическим нагрузкам
  • Если вы не имеете возможности питаться часто
  • Если у вас нарушен обмен веществ

Конечно, спортивное питание имеет ряд преимуществ перед обычной пищей. Например:

  • Удобство приготовления
  • Удобство потребления в любом месте и в любое время
  • Высокая скорость усвоения питательных веществ по сравнению с обычной пищей
  • Высокая пищевая ценность (концентрация полезных веществ на 100 грамм продукта намного выше, чем в обычной пище)
  • Стоимость получаемых элементов с применением спортивных добавок ниже, чем стоимость продуктов, содержащих такое же количество элементов
  • Простота подсчета количества потребляемых веществ

Все эти преимущества делают спортивные добавки незаменимыми для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни.

Читайте также:  Гейнер или протеин что лучше для набора мышечной массы

Сегодня рынок спортивного питания растет как грибы после дождя и приходя впервые в магазин, можно заблудиться. Консультант, конечно, может впихнуть вам несколько дорогостоящих баночек и убедит вас в их необходимости. Но для того, чтобы не быть облапошенным и не выглядеть дилетантом, я дам вам несколько рекомендаций:

1. Если вы по типу телосложения эктоморф и пытаетесь нарастить мышечную массу, то вам необходимо:

  • Гейнер – утром, через 2 часа после завтрака и сразу после тренировки
  • Протеин (казеин) – перед сном

2. Если вы по типу телосложения мезоморф или эндоморф и работаете на рост мышц и сжигание подкожного жира, то вам необходимо:

  • Сывороточный протеин – за 1 час до тренировки и в течение 1 часа после
  • L-карнитин – за 30 минут до тренировки
  • Протеин (казеин) – перед сном

Как определить свой тип телосложения?

3. Выбирайте добавки средней ценовой категории. Обычно, более дорогостоящие добавки, являются таковыми за счет раскрученного бренда.

4. Покупайте не слишком большие упаковки. Во-первых, вам может не подойти данная спортивная добавка; во-вторых, срок хранения открытых упаковок ограничен.

5. Выбирайте производителей спортивного питания из США или Германии. Именно в этих странах наиболее развито производство спортивных добавок и их качество проверено годами.

Ну вот, в принципе и все. Теперь вы посвящены во все тайны спортивного питания и, зная его азы, вы не попадете в проссак. А использовать его или нет решать, конечно же, вам. Лучше будет, если вы будете принимать спортивные добавки с позволения вашего врача, в том случае если у вас имеются проблемы со здоровьем и устойчивые хронические заболевания.

Узнайте, работают ли спортивные добавки так, как о них говорят.

Протеин и гейнер: что это такое, вред и польза

Гейнер – это то же самое, что и протеин, только содержит высокое количество углеводов в составе и очень калориен. Средний продукт содержит около 80 граммов углеводов в порции и 30 – белков. Большинство гейнеров содержат большое количество витаминов и минералов в составе. Это идеальный выбор для атлетов на массонаборе – в этом заключается основная польза спортивного питания. Вред и возможная опасность гейнера – в том, что из-за избытков углеводов возможно набрать не только мышечную ткань, но и существенную жировую прослойку. Особенно велика такая возможность, если тренировки низкоинтенсивные – углеводы из гейнера в таком случае проследуют прямиком в жировые запасы.

Протеин и гейнер: что это такое, вред и польза

Сывороточный протеин – универсальная добавка, в порции которой содержится около 24 г белка и около 10 г углеводов. Некоторые производители поставляют на рынок чистый протеин без примеси углеводов и жиров – такой продукт стоит дороже, но от него больше и пользы. Вред спортивного протеинового питания заключается в возможности токсического влияния на почки. Людям с заболеваниями органов мочевыделительной системы разрешен прием белковых добавок только после консультации с нефрологом.